Description

Hachoir Professionnel Triphasé COMPACT Réfrigéré – Spécial Tartare & Burger

Le hachoir réfrigéré COMPACT est essentiel pour les professionnels de la restauration, les boucheries et les traiteurs qui préparent des tartares et des burgers. Fabriqué en inox AISI 304, il est solide, hygiénique et durable, même dans des environnements de travail intensifs. Sa partie supérieure réfrigérée et son système de froid performant maintiennent les viandes entre +1 °C et +5 °C, ce qui préserve la chaîne du froid.

Avec son design UNGER à double coupe et sa grille N°3 facilement démontable, le nettoyage est simple et rapide. Ce hachoir offre puissance et fiabilité, avec un débit de 350 kg/h, idéal pour les cuisines professionnelles, les marchés et les laboratoires.

Ce hachoir réfrigéré est un excellent choix pour les restaurateurs qui cherchent à améliorer la qualité de leurs plats tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il se marie parfaitement avec d’autres équipements comme un four à pizza électrique ou une chambre froide.

⚙️ Caractéristiques techniques

✅ Avantages produit

• Hygiène optimale : inox AISI 304 facile à nettoyer et résistant à la corrosion.
• Performance élevée : débit de 350 kg/h pour une productivité maximale.
• Conservation garantie : réserve réfrigérée intégrée pour maintenir la fraîcheur des viandes.
• Polyvalence : idéal pour tartares, burgers et préparations de marché.
• Fiabilité : moteur puissant et verrouillage par clavetage pour une utilisation intensive.
• Entretien simplifié : corps démontable pour un nettoyage rapide et efficace.