Laminoir de table manuel L 400 mm

1,649.00 1,352.18 HT / 1,622.62 TTC

Laminoir de table manuel L 400 mm, un matériel idéalement conçu pour la pâtisserie et la boulangerie.

Dimensions : L 972 x P 682 x H 405 mm

En stock

Description

Laminoir de Table Manuel L 400 mm

Laminoir de Table Manuel L 400 mm : Polyvalent et performant pour boulangerie, pâtisserie, pizzeria. Façonnage précis, manipulation simple, compact et robuste pour espaces exigus.

Caractéristiques Techniques

  • Dimensions : Largeur maximale 400 mm.
  • Épaisseur réglable : 0,1 mm à 28 mm.
  • Cylindre Téflon : Ø 60 mm, travail propre sans adhérence.
  • Table inox : Démontable, nettoyage facile.
  • Capacité : Jusqu’à 4 kg de pâte.

Avantages et performances

  1. Précision et Uniformité : Étale uniformément pâtes pour tartes, pizzas, pâtisseries.
  2. Hygiène et Durabilité : Le cylindre en Téflon alimentaire et la table en acier inoxydable résistants à la corrosion, garantissant un respect optimal des normes d’hygiène.
  3. Simplicité d’utilisation : Sa conception manuelle assure une prise en main rapide, sans besoin d’électricité, ce qui en fait un outil pratique et économique.
  4. Facilité d’entretien : La table démontable facilite le nettoyage et l’entretien, assurant un environnement de travail propre et sain.
  5. Compact et robuste : Conçu pour un usage intensif, il combine un format compact avec une construction robuste adaptée aux professionnels.

Applications Idéales

  • Boulangeries : Pour étaler simultanément des pâtes à pain, croissants ou viennoiseries.
  • Pâtisseries : Parfait pour travailler des pâtes fines comme la pâte feuilletée, sablée ou brisée.
  • Pizzerias : Fonds de pizzas homogènes.
  • Cuisines professionnelles : Épaisseur de pâte contrôlée.

Pourquoi choisir ce laminoir manuel ?

Elle optimise la production, respecte normes de qualité et d’hygiène. Capacité jusqu’à 4 kg de pâte, idéal pour petites et moyennes productions artisanales.

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Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Poids

10
    Panier
    Four à convection 10 niveaux
    Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 4,049.00€.Le prix actuel est : 3,725.08€. HT / 4,470.10 TTC

    Pack 8 disques
    Pack collectivité : Eminceur, Râpeur, Macédoine, 2 porte-disques muraux
    Qty: 1
    Price: 944.00
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 4,666.67€.Le prix actuel est : 3,826.67€. HT / 4,592.00 TTC

    Support pour plat en mélamine, gamme pétales, 1 niveau
    Support pour plat en mélamine gamme pétales 3 marches 1/4 de rond
    Qty: 1
    Price: 536.00
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 15,402.00€.Le prix actuel est : 8,600.00€. HT / 10,320.00 TTC

    Meuble pizza avec vitrine
    Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 2,665.24€.Le prix actuel est : 2,265.45€.
    Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
    Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 112.00€.Le prix actuel est : 98.56€. HT / 118.27 TTC

    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 5,366.67€.Le prix actuel est : 4,400.67€. HT / 5,280.80 TTC