Description
Machine à café professionnelle, ARCADIA DE BREWING PROFILE,
Photos non contractuelle
La fiabilité et la tradition BEZZERA, mises en valeur par les solutions technologiques actuelles, créent un modèle qui parvient à satisfaire aussi les utilisateurs plus exigeants.
La température des groupes réglable, le profil de pression personnalisable pour chaque touche, alliés à une configuration précise du “brew ratio”, vous permettront de pouvoir extraire votre expresso parfait… Et plus encore!
Grâce à un brevet exclusif et à un système hydraulique composé de 2 circuits indépendants en mesure de garantir une stabilité thermique certifiée, ARCADIA est la seule machine à café expresso en mesure de préparer un café filtre, avec le même soin dont elle fait preuve pour extraire un café Espresso (fonction disponible seulement sur les versions DE BREWING PROFILE).
La version DE BREWING PROFILE est en mesure d’optimiser les 4 principales boissons :
Espresso : pendant la phase de distribution, le profil de la pression sur le panneau café peut être personnalisé par le software, en rehaussant de cette manière toutes les caractéristiques olfactives et organoleptiques de votre mélange.
Infusion de café goutte à goutte: permet de définir un ou plusieurs programmes spécifiques pour infuser votre mélange avec la méthode d’infusion par goutte à goutte. Le groupe distribuera automatiquement de l’eau à la température et au débit optimaux préréglés.
Café filtre : Il est possible de dédier 1 ou plusieurs sélections, pour pouvoir infuser votre mélange dédié pour café filtre au mieux. Le groupe, en totale autonomie, distribuera de l’eau à la température et au débit idéaux préréglés.
Thé : jusqu’à 6 programmes dédiés (3 si l’option AUTO-FOAMER est installée) pour 2 distributeurs d’eau chaude, permettent de distribuer la bonne quantité d’eau à la bonne température pour vos menus au thé vert ou au thé noir.
Option mousse de lait: permet de définir 3 programmes différents permettant d’obtenir 3 températures de texture et de lait différentes.
AUTO-FOAMER : 3 sélections qui, grâce à une nouvelle lance vapeur automatique, permettront de faire mousser ou simplement chauffer à la température fixée tout type de lait.
- CARACTERISTIQUES TECHNIQUES PRINCIPALES :
Brassage indépendant système de profil
Connexion Wifi
Tasses hautes «amicales»
3 programmes réglables différents pour le thé et le cappuccino
Contrôle de température de groupes indépendants par la technologie PID
GROUPES THERMOSTATÉS :
Avec résistance 50W pour le maintien d’une température constante aussi en conditions d’utilisation maximale.
CHAUDIÈRE EN CUIVRE :
Garantit une excellente productivité de vapeur et eau chaude; les niveaux dans la chaudière sont gérés automatiquement par une unité de contrôle électronique.
ÉCHANGEURS DE CHALEUR :
Grâce à un système d’échangeurs de chaleur alimenté par un circuit hydraulique séparé de la chaudière, le café est toujours préparé avec de l’eau fraîche.
SÉCURITÉ :
Double sécurité de la chaudière garantie par un thermostat de surtempérature et par une soupape hydraulique de surpression.
POLYVALENCE :
La grande surface de travail et les grilles spéciales permettent d’utiliser des tasses hautes jusqu’à 14 cm, en plus des traditionnelles tasses pour café expresso. Tous les modèles ARCADIA sont équipés d’une motopompe volumétrique à l’intérieur de la machine qui est reliée directement au réseau d’eau potable.
EN OPTION :
AUTO-FOAMER (seulement sur version DE BREWING PROFILE).
WI-FI :
Un module Wi-fi moderne permet de se connecter à la machine avec n’importe quel type de smartphone, tablette ou PC, doté d’une carte de connexion sans fil pour vérifier les paramètres, programmer et télécharger des profils de distribution, pour créer ainsi de véritables fichiers de programme qui peuvent être partagés avec n’importe quel système d’exploitation.
Contrôle Électronique de la dose
Acier inoxydable teinté
Noir ou blanc
Auto-mousseur
