Machine à glace à l’italienne 30-32L/h 2.68 kW écran tactile 3 parfums (2+panaché)

Description

Machine à glace à l’italienne professionnelle – 32 L/h – 2 parfums + mélange – Écran tactile

Description du produit

Cette machine professionnelle à glace à l’italienne permet de préparer deux parfums différents ainsi qu’un mélange des deux. Compacte et performante, elle convient aux glaciers, restaurants, snacks, cafés et établissements de restauration.

Son écran tactile de 7 pouces facilite les réglages et l’utilisation quotidienne. Il donne accès aux fonctions de nettoyage, de dégivrage et de pré-refroidissement des bacs à ingrédients. Une fonction compteur enregistre automatiquement le nombre de portions distribuées.

Équipée de deux récipients de 6 litres et d’un mixeur supplémentaire, cette machine favorise un mélange homogène des ingrédients. Elle convient également à la préparation de glaces végétales et de préparations à base de poudre d’açaï, sous réserve d’adapter les réglages à la recette utilisée.

Caractéristiques principales

• Type : machine professionnelle à glace à l’italienne
• Production annoncée : jusqu’à 32 litres par heure
• Nombre de parfums : 2 parfums + mélange des deux
• Nombre de récipients : 2
• Capacité des récipients : 6 litres chacun
• Écran : tactile numérique de 7 pouces
• Fonction compteur : comptabilisation automatique des portions
• Fonctions disponibles : nettoyage, dégivrage et pré-refroidissement
• Fonction veille : oui
• Mixeur supplémentaire : intégré au bac à ingrédients
• Matériau : acier inoxydable
• Couleur : blanc
• Installation : appareil de table
• Refroidissement : air pulsé
• Réfrigérant : R290
• Puissance : 2,68 kW
• Alimentation : 230 V monophasé
• Embouts inclus : 8 modèles pour différentes formes de distribution

Dimensions et poids

• Longueur : 396 mm
• Profondeur : 812 mm
• Hauteur : 784 mm
• Poids net : 90 kg
• Poids brut : 117 kg
• État à la livraison : machine montée

Fonctionnalités et avantages

Écran tactile intuitif

L’écran tactile de 7 pouces centralise les principales commandes. Il permet d’accéder rapidement aux réglages et aux fonctions d’entretien. Des vidéos courtes facilitent également la prise en main de l’appareil.

Deux parfums et une distribution panachée

La machine distribue deux parfums distincts ainsi qu’un mélange des deux. Cette configuration permet de diversifier l’offre et de proposer plusieurs choix aux clients.

Mélange homogène des ingrédients

Le mixeur supplémentaire limite la décantation des ingrédients dans les bacs. Il favorise ainsi une préparation plus homogène.

Pré-refroidissement et fonction veille

Le pré-refroidissement des bacs à ingrédients contribue à maintenir des conditions de préparation adaptées. La fonction veille facilite la gestion de la machine entre les périodes de service.

Adaptée aux recettes végétales et à l’açaï

La machine peut être utilisée pour préparer des glaces végétales et des préparations à base de poudre d’açaï. La texture obtenue dépend toutefois de la viscosité du mélange et de sa teneur en matières grasses et en sucre.

Nettoyage facilité

Les récipients en acier inoxydable, avec leurs coins arrondis, facilitent le nettoyage courant. Les fonctions dédiées sur l’écran simplifient les opérations d’entretien.

Applications

Cette machine est adaptée aux professionnels souhaitant proposer :

• Des glaces à l’italienne traditionnelles.
• Deux parfums différents et leur mélange.
• Des glaces végétales.
• Des préparations glacées à base de poudre d’açaï.

Elle convient notamment aux glaciers, restaurants, cafés, snacks et points de vente de desserts glacés.