Machine sous vide manuelle Plus Vac 20
4,525.00€ 3,710.50€ HT / 4,452.60€ TTC
Machine sous vide manuelle Plus Vac 20, conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants dans les secteurs de la restauration, de la boucherie, de la poissonnerie, et des métiers de bouche.
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Description
Machine sous vide manuelle Plus Vac 20 : Compacte, Performante et Fiable
La Machine sous vide manuelle Plus Vac 20 est une solution compacte et intuitive pour le conditionnement sous vide, idéale pour les professionnels de la restauration et les artisans des métiers de bouche.
Caractéristiques principales
- Design compact : Optimise l’espace sans compromis sur les performances.
- Fabrication allemande : Fabriquée selon des standards de qualité élevés, cette machine garantit une durabilité exceptionnelle et une fiabilité optimale.
- Pompe à vide Busch haute performance : Dotée d’une pompe à vide de 21 m³/h, la machine assure une extraction rapide et complète de l’air, idéale pour les volumes moyens à importants.
- Commande électronique intuitive : Permet un contrôle précis des cycles de mise sous vide et de soudure, avec une touche d’arrêt pour une utilisation flexible et adaptée à différents types de produits (solides, liquides ou fragiles).
- Double barre de soudure (405 mm) : Offre une fermeture hermétique et sécurisée des sacs sous vide, garantissant une conservation optimale.
- Couvercle transparent robuste : Permet un contrôle visuel en temps réel du processus, pour une maîtrise totale.
- Plaques de compensation : Incluses pour ajuster la hauteur selon les produits conditionnés, maximisant l’efficacité de chaque cycle.
Spécifications techniques
- Dimensions de la cloche : 430 x 505 x 175 mm
- Dimensions extérieures : 480 x 655 x 385 mm
- Poids : 62 kg
- Puissance : 1100 W
- Alimentation électrique : 230 V monophasé
Avantages clés
- Efficacité : Réduit les temps de cycle avec des résultats impeccables.
- Polyvalence : Convient à divers produits (solides, liquides, fragiles).
- Facilité : Utilisation intuitive et nettoyage facile.
- Durabilité : Matériaux de qualité pour une longue durée de vie.
- Compacte : Design compact pour tout espace de travail.
Applications
La Plus Vac 20 est idéale pour :
- Les restaurants souhaitant préparer et conserver des aliments à l’avance.
- Les boucheries et charcuteries pour emballer les viandes et produits frais.
- Les poissonneries pour prolonger la fraîcheur des poissons et fruits de mer.
- Les traiteurs et artisans culinaires pour optimiser la gestion des stocks.
Machine sous vide fiable, performante, facile à utiliser, garantissant une qualité de conditionnement professionnelle.
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