Marmite basculante électrique 150 L – chauffage indirect

Description

Marmite Basculante Électrique 150 L – Chauffage Indirect

Cette marmite basculante électrique est parfaite pour la cuisine professionnelle. Son grand volume de 150 litres la rend très polyvalente. En effet, elle est idéale pour les grandes préparations culinaires. De plus, elle utilise un système de chauffage indirect.

Conception et robustesse

Tout d’abord, la cuve est fabriquée avec soin. Son diamètre est de 600 mm et sa profondeur est de 540 mm. Par ailleurs, le fond de la cuve est en acier inoxydable AISI 316 poli. Cela le rend extrêmement résistant à la corrosion et à l’usure. Ensuite, la paroi est faite d’acier inoxydable 304 d’une épaisseur de 20/10 mm.

Cette marmite est conçue pour durer. Sa structure est en acier inoxydable AISI 304. De même, les colonnes sont en acier inoxydable AISI 304. Un kit de fixation au sol est d’ailleurs fourni. Le plan de travail est aussi en acier inoxydable 304. Les parois externes sont en acier inoxydable de 10/10 mm.

Système de chauffage indirect

Cette marmite a une double enveloppe pour un chauffage indirect. La double enveloppe est en acier inoxydable 304. Par conséquent, le chauffage est très efficace. D’ailleurs, le remplissage de la double enveloppe est facile. On le fait à l’aide d’un groupe de sécurité. De plus, des robinets de contrôle de niveau sont présents. Ils permettent de vérifier le niveau d’eau. Un manomètre et une soupape contrôlent la pression.

La marmite dispose d’un chauffage électrique performant. Des résistances INCOLOY sont immergées dans la double enveloppe. Un régulateur d’énergie ajuste la puissance de chauffe. La température de travail peut atteindre 100°C.

Fonctionnalités pratiques et sécuritaires

Le couvercle est également très pratique. Il est en acier inoxydable 304. De plus, ses charnières sont auto-compensées. Cela assure une ouverture et une fermeture douces et graduelles. Une autre fonctionnalité utile est le robinet d’eau intégré. Il facilite grandement le remplissage de la cuve.

• Pour plus de confort, le basculement est motorisé. Les commandes sont situées sur la face frontale. Cela simplifie l’utilisation quotidienne de l’équipement.

Pour la sécurité, un thermostat empêche le fonctionnement sans eau. Un pressostat assure aussi la bonne marche de l’appareil.

Voltage : 400/3N 50-60Hz