Marmite basculante électrique 200 L – chauffage indirect

Description

Marmite Basculante Électrique 200 L – Chauffage Indirect

Cette marmite basculante électrique est parfaite pour les cuisines professionnelles. Son grand volume de 200 litres la rend polyvalente. En effet, elle est idéale pour les préparations massives. De plus, elle utilise un système de chauffage indirect.

Matériaux de qualité et robustesse

La cuve a un diamètre de 760 mm et une profondeur de 500 mm. Tout d’abord, le fond est en acier inoxydable AISI 316. Cet acier est poli pour résister à la corrosion du sel. Sa grande épaisseur est de 25/10 mm. Ensuite, la paroi est en acier inoxydable 304. Son épaisseur de 20/10 mm garantit sa solidité.

Cette marmite est conçue pour durer. Sa structure est en acier inoxydable AISI 304. Ses colonnes sont également en acier inoxydable 304. Un kit de fixation au sol est d’ailleurs fourni. Le plan de travail est en acier inoxydable 304 de 15/10 mm. De même, l’habillage est en acier inoxydable 304. L’épaisseur de l’habillage est de 10/10 mm.

Système de chauffage performant

Cette marmite dispose d’un chauffage indirect très efficace. Elle est équipée d’une double enveloppe en acier inoxydable 304. Son épaisseur est de 20/10 mm. Le remplissage de la double enveloppe est aisé. On le fait grâce à un groupe de sécurité. De plus, des robinets contrôlent le niveau d’eau. La pression est aussi contrôlée par une soupape. Un manomètre vérifie le niveau de pression.

Le chauffage électrique est assuré par des résistances. Ces résistances INCOLOY sont immergées. La puissance de chauffe est régulée par un régulateur d’énergie. La température de travail peut monter jusqu’à 100°C.

Fonctionnalités pratiques et sécurité

Le couvercle est aussi très pratique. Il est en acier inoxydable 304. Ses charnières auto-compensées assurent une ouverture douce. Elles permettent également une fermeture progressive. Un robinet d’eau intégré facilite le remplissage.

• Le basculement de la cuve est motorisé. Les commandes sont situées sur la face frontale. Cela simplifie grandement l’utilisation au quotidien.

Pour la sécurité, un thermostat est intégré. Il empêche de fonctionner sans eau. Un pressostat assure le bon fonctionnement de l’appareil. La marmite est conçue pour un voltage de 400/3N 50-60Hz.