Description
Marmite professionnelle électrique gamme Mer 300
La marmite électrique Mer 300 est conçue pour offrir robustesse, durabilité et performance dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques principales :
- Construction tout inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec l’option AISI 316 pour plus de résistance.
- Cuve intérieure en inox poli : La cuve, polie avec des angles rayonnés, facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale.
Conception et fonctionnalités :
- Résistances encapsulées : Les résistances électriques sont thermiquement encapsulées, garantissant une chaleur homogène pour une cuisson optimale.
- Ouverture du couvercle compensée : Le couvercle s’ouvre facilement grâce à un système d’ouverture compensée.
- Robinet de remplissage : Les robinets d’eau chaude et froide simplifient le processus de remplissage de la cuve.
Sécurité et ergonomie :
- Robinet de vidange à 90° : Ce robinet en laiton chromé, coudé à 90°, intègre un levier de sécurité pour éviter les accidents lors de la vidange.
- Pieds réglables : La marmite repose sur 4 ou 6 pieds réglables, permettant une adaptation à divers environnements de travail.
Commandes et performances :
- Panneau de commande indépendant : Le panneau, en inox, affiche les paramètres via un écran numérique ADITEC MKA-120 pour un contrôle simple.
- Démarrage automatique : Le système démarre automatiquement et émet un signal sonore à la fin de la cuisson pour une meilleure gestion du temps.
Puissance et alimentation :
- Sélecteur de puissance à 2 positions : Permet d’ajuster la puissance en fonction des besoins de cuisson.
- Alimentation en triphasé 380 V : Elle fonctionne avec une alimentation triphasée, adaptée aux grandes cuisines professionnelles.
La marmite professionnelle électrique gamme Mer 300 combine puissance, sécurité et flexibilité pour une utilisation intensive et efficace dans les cuisines professionnelles.
