Description
Marmite professionnelle électrique gamme MER 300
La marmite électrique Mer 300 est conçue pour offrir robustesse, durabilité et performance dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques principales :
- Construction tout inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec l’option AISI 316 pour plus de résistance.
- Cuve intérieure en inox poli : La cuve, polie avec des angles rayonnés, facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale.
Conception et fonctionnalités :
- Résistances encapsulées : Les résistances électriques sont thermiquement encapsulées, garantissant une chaleur homogène pour une cuisson optimale.
- Ouverture du couvercle compensée : Le couvercle s’ouvre facilement grâce à un système d’ouverture compensée.
- Robinet de remplissage : Les robinets d’eau chaude et froide simplifient le processus de remplissage de la cuve.
Sécurité et ergonomie :
- Robinet de vidange à 90° : Ce robinet en laiton chromé, coudé à 90°, intègre un levier de sécurité pour éviter les accidents lors de la vidange.
- Pieds réglables : La marmite repose sur 4 ou 6 pieds réglables, permettant une adaptation à divers environnements de travail.
Commandes et performances :
- Panneau de commande indépendant : Le panneau, en inox, affiche les paramètres via un écran numérique ADITEC MKA-120 pour un contrôle simple.
- Démarrage automatique : Le système démarre automatiquement et émet un signal sonore à la fin de la cuisson pour une meilleure gestion du temps.
Puissance et alimentation :
- Sélecteur de puissance à 2 positions : Permet d’ajuster la puissance en fonction des besoins de cuisson.
- Alimentation en triphasé 380 V : Elle fonctionne avec une alimentation triphasée, adaptée aux grandes cuisines professionnelles.
La marmite électrique Mer 300 allie puissance, sécurité et flexibilité pour une utilisation efficace en cuisine professionnelle.
