Description
Marmite professionnelle de cuisson électrique gamme Mer 400
Cette marmite professionnelle de cuisson électrique gamme Mer 400 est conçue pour répondre aux besoins exigeants des cuisines industrielles.
Caractéristiques principales :
- Construction haut de gamme en inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 (AISI 316 en option), elle garantit robustesse et durabilité.
- Cuve intérieure polie : Les angles rayonnés de la cuve en inox facilitent le nettoyage et maintiennent une hygiène optimale.
- Résistances électriques encapsulées : Assurent une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson efficace.
Conception et fonctionnalités :
- Calorifuge intégral : La construction entièrement calorifugée en inox AISI 304 améliore l’efficacité énergétique et la sécurité lors de l’utilisation.
- Structure portante ajustable : Les pieds réglables permettent d’adapter la marmite à la hauteur de votre espace de travail.
Praticité et ergonomie :
- Couvercle à ouverture compensée : Facilite la manipulation tout en réduisant l’effort nécessaire pour l’ouverture et la fermeture.
- Robinets de remplissage eau chaude/froide : Simplifient l’ajustement du niveau d’eau dans la cuve.
- Robinet de vidange coudé à 90° : Équipé d’un levier de sécurité, il assure une évacuation facile et sécurisée du contenu.
Performances et sécurité :
- Panneau de commandes indépendant : En inox, il comprend un affichage numérique ADITEC MKA-120, offrant un contrôle précis de la cuisson.
- Démarrage automatique : Cette fonctionnalité, avec signal sonore de fin de cuisson, apporte un confort supplémentaire.
- Sélecteur de puissance : Offre deux positions pour ajuster la puissance selon les besoins de cuisson.
Alimentation :
- Alimentation triphasée : Nécessite une source de 380 V pour garantir des performances optimales dans les environnements de cuisine professionnelle.
