Description
Marmite professionnelle inox 500L
Cette marmite professionnelle inox 500L est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, en combinant robustesse, performance et sécurité.
Caractéristiques principales de la Marmite Professionnelle 500L :
- Construction en acier inoxydable de haute qualité : Fabriquée en inox AISI 316, offrant une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion accrue.
- Chauffage indirect : Assuré par une double paroi en inox, garantissant une cuisson uniforme et efficace.
- Vanne de vidange 2″ : Facilite l’évacuation des liquides après la cuisson.
- Deux versions de remplissage : Automatique par électrovanne ou manuel avec un groupe de sécurité, offrant une flexibilité d’utilisation.
Sécurité et performances :
- Contrôle de la pression : Régulé par une soupape de 0,5 bar, assurant un fonctionnement sûr et fiable.
- Panneau de contrôle visuel : Indique les alarmes liées au niveau d’eau dans la double paroi, protégeant contre une insuffisance d’eau.
- Protection thermique : Empêche la surchauffe de la cuve, garantissant une sécurité maximale lors de l’utilisation.
- Protection électrochimique : Protège la double paroi contre la corrosion, prolongeant ainsi la durée de vie de l’équipement.
Performances de chauffage :
- Éléments chauffants en acier inox INCOLOY 800 : Garantissent une régulation précise et continue de la température de cuisson.
- Chauffage efficace : Conçu pour atteindre rapidement la température désirée, optimisant ainsi le temps de cuisson.
Options et connexions :
- Couvercle autoclave en option : Disponible avec joint, soupape de sécurité (0,05 bar) et pinces de serrage pour une cuisson sous légère pression.
- Connexions pour eau chaude et froide : 2 x G1/2″ et connexion pour eau traitée G3/4″, facilitant l’intégration dans diverses configurations de cuisine.
Alimentation et certifications :
- Alimentation : 3N + PE 400/50 pour un contrôle précis et sécurisé.
- Certification IPX4 : Garantit une protection contre les projections d’eau, conforme aux normes de sécurité internationales.
