Description

Mélangeur à Viande Professionnel MAP MX 40P – 40 Litres / 24 kg – Cuve Basculante Inox

La référence professionnelle pour des mêlées parfaites et homogènes

Le mélangeur à viande professionnel MAP MX 40P est l’équipement indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs exigeants à la recherche de rendement et d’homogénéité. Conçu spécifiquement pour le travail intensif des chairs à saucisse, farces, pâtes et préparations carnées, cet appareil garantit un mélange rapide sans altérer la texture ni la température de vos ingrédients.

Équipé d’une nouvelle cuve motorisée de 40 litres offrant une capacité de travail optimale de 24 kg par cycle, le modèle MX 40P associe puissance et précision. Son bras mélangeur en aluminium renforcé, également motorisé, assure un pétrissage régulier et sans effort. Grâce à son racleur de cuve escamotable, la pâte ne colle pas aux parois, limitant ainsi le gaspillage et garantissant un résultat d’une grande finesse.

Pense pour faciliter le quotidien en laboratoire ou en cuisine professionnelle, ce pétrisseur hachoir dispose d’une cuve basculante ergonomique qui simplifie considérablement la vidange et le nettoyage quotidien. Sa structure robuste en acier inoxydable AISI 304 répond aux exigences d’hygiène les plus strictes du secteur CHR tout en offrant une durabilité exceptionnelle face à la corrosion et à l’usure.

Installe sur un socle inox monte sur roulettes pivotantes (avec freins de sécurité à l’avant), le MAP MX 40P se déplace aisément dans vos locaux. Conforme aux normes CE, il intègre un couvercle transparent ultra-résistant avec système d’arrêt automatique de sécurité à l’ouverture, protégeant ainsi l’opérateur durant chaque manipulation.

Avantages

• Rendement Maximisé : Capacité de 40 Litres (jusqu’à 24 kg de préparation par cuvée) idéale pour les moyennes et grandes productions.

• Double Motorisation : Cuve et bras mélangeur motorisés (version P) pour un mélange homogène, fluide et sans effort.

• Vidange & Nettoyage Facilités : Cuve basculante et racleur escamotable pour un gain de temps précieux en fin de service.

• Hygiène & Durabilité : Conception intégrale en Inox AISI 304 conforme aux exigences agroalimentaires.

• Sécurité Renforcée : Couvercle transparent avec arrêt automatique du bras dès l’ouverture et commandes basse tension (24V).

• Mobilité Pratique : Monté sur châssis inox à roulettes (avec freins de blocage) pour réagencer facilement votre espace de travail.

Spécifications Techniques