Module 6 m pour l’abattage des volailles

Description

Module 6 m pour l’abattage des volailles

– Module 6 x 2,50 mètres avec châssis renforcé 300 Kg/m² ;
– Peinture extérieure de l’ensemble en blanc (RAL spécifique nous consulter) ;

HABILLAGE ET OUVERTURES :

– Habillage en panneaux sandwich d’une épaisseur de 40mm, âme isolante en mousse polyuréthane et revêtement en PVC épaisseur 100 ;
– Cloisonnement des murs de la chambre ressuage et plafond en panneaux sandwich d’une épaisseur de 80mm, âme isolante en mousse polyuréthane et revêtement en PVC épaisseur 100 ;
– 1 fenêtre 1500×900 double vitrage avec moustiquaire ;
– 1 sol isolé et résiné ;
– 2 caniveaux d’évacuation des eaux en inox avec bonde d’évacuation ;
– 2 portes de service de passage 800mm encadrement inox pour les entrées ;
– 1 porte semi isotherme 800x2040mm en entrée de la chambre de ressuage ;
– 1 porte semi isotherme 930x2040mm en sortie de la chambre de ressuage ;
– Plinthes et congés d’angles PVC dans l’ensemble du module.

PLOMBERIE :

– 1 chauffe eau 50L ;
– Réseau d’eau potable avec raccordement éviers ;
– Réseau d’évacuation des eaux usées avec raccordement éviers.

ELECTRICITE :

– Armoire électrique de gestion de l’ensemble du module ;
– 4 éclairages (sas sanitaire, salle d’abattage, salle d’éviscération/conditionnement, chambre de ressuage ;
– 9 prises de courant 220 V.

AIR :

– 1 extracteur d’air

EQUIPEMENT FROID :

– 1 groupe froid monobloc 220V ;
– Climatiseur monobloc type « Window » pour climatisation de la salle d’éviscération/conditionnement.

EQUIPEMENTS SANITAIRES :

– 1 lave-mains avec commande fémorale ;
– 1 porte savon liquide ;
– 1 distributeur pour essuie-mains ;
– 1 sonde alimentaire + enregistreur de température ;
– 1 station de lavage avec jet à mousse ;
– 1 banc dans le sas sanitaire ;
– 4 patères ;
– 1 poubelle 50L et 1 poubelle 80L ;
– 2 crochets magnétiques (pour portes balai) ;
– 1 désinsectiseur électrique ;
– 1 lot de consommables produits sanitaires (savon, chiffon, produits nettoyage, sceau, raclette) ;
– 2 étagères 900x400mm et 2 étagères 800x200mm ;
– 1 planche à découper

LES EQUIPEMENTS :

• Coffret électronarcose volailles avec VE Memory

Coffret électrique mural raccordé sur anesthésie type VE MEMORY.
Dispositif d’électronarcose encéphalique.
Permet l’étourdissement des animaux avant la mise à mort.
Conforme à la directive 93/119/CE et au Règlement CE n°1099/2009.
Application d’un courant électrique (pouvant être régulé) autour de la boite crânienne de l’animal afin de provoquer l’évanouissement de celui-ci avant sa mise à mort.
Pendant le cycle d’électronarcose, la machine ajuste en permanence la tension appliquée sur l’animal afin d’obtenir le courant programmé.
L’appareil délivre simultanément durant le cycle d’électrocution un signal sonore et visuel.
Utilisation de profils pré-établis (8 programmes), regroupant, par type d’animaux, les différents paramètres de l’électronarcose : courant utilisé, durée d’application du courant utilisé, valeur de seuil de résistance permettant de détecter la présence de l’animal avant de pouvoir lancer l’électronarcose.
Les caractéristiques et les conditions de chaque cycle réalisé sont affichées en temps réel sur le coffret et enregistrées sous la forme d’un fichier texte exploitable sous n’importe quel tableur (via connexion Bluetooth avec une application ou sur carte micro SD).
Tension d’alimentation : 220/240V AC 50/60Hz
Courant délivré : max 1A efficace, réglable par pas de 10mA
Dimensions : 24,1 x 19,4 x 12,7 cm – Poids : environ 5kg

Attention : cet appareil peut délivrer jusqu’à 220V en sortie. Nous rappelons que comme prévu par la loi, toute personne utilisant un appareil d’anesthésie doit être munie d’équipements isolant électriquement (gants isolants et tapis isolant vendus séparément).

• Cônes de saignage

2 cônes de saignage
1 goulotte de réception du sang en inox

• Cuve de trempage manuel BK2

Acier inoxydable
Cuve ronde sur pieds à double fond perforé et poignées latérales
Résistance électrique 6kW à thermostat réglable (de 20 à 120°C)
Couvercle
Raccordement à l’eau, vanne remplissage/vidange
4 pieds
Capacité : 170 litres
Alimentation : 400V triphasé
Hauteur : 70 cm
Diamètre : 60 cm
Poids : 20 kg

• Plumeuse rotative DIT 65

Pour poulets et canards maigres
Pour plumer simultanément plusieurs volailles
Acier inoxydable
Fond rotatif
177 doigts en caoutchouc
Couvercle de protection
Raccord à l’eau
Goulotte d’évacuation
Pieds en plastique
220V monophasé
Moteur 1100W
Dimensions : 65 x 65 x 95 cm – Poids : 75 kg

• Ensemble convoyeur et table d’éviscération

Convoyeur aérien equipé de 10 crochets poulets réglables
Table de travail éviscération avec trou d’évacuation des déchets
Goulotte à viscères.
Evier avec commande fémorale
Meuble bas adossé en inox avec portes battantes et 3 tiroirs 1200x600x850 mm

• Armoire de stérilisation automatique KS 12 couteaux

Stérilisation entièrement automatisée (innovation brevetée)
Cycle préprogrammé 2h (mise en route ouverture/fermeture porte)
Inox austénitique 304, indice de protection IPX5
Murale – 12 couteaux (1 fusil à aiguiser)
Toit penté, deux témoins lumineux, porte-couteaux inox en position incliné
Lampe 15W UV-C à économie d’énergie
Porte plexiglas transparent teinté bleu à fermeture magnétique
HACCP, normes CE (EN62471)
Alimentation : 230-240V / 50-60Hz
Dimensions : 34,6 x 60,7 x 14,5 cm – Poids : 5,5kg

• 2 Chariots de ressuage 16 clayettes

Fabrication en alliage d’aluminium
4 roulettes pivotantes polyamide
16 clayettes perforé de 35% à 40% (prof. : 22,5 cm)
8 niveaux de chaque côté du chariot (hauteur : 16 cm)
Dimensions : 125 x 66 x 178 cm
Poids 38Kg

• Chariot à abats 3 plateaux

Dimensions : 910 x 460 x 960 mm