Pétrin à spirale sur roues 53 L – 2 vitesses timer
2,261.95€ 1,854.80€ HT / 2,225.76€ TTC
Pétrin à spirale sur roues 53 L – 2 vitesses – timer, s’impose comme un choix incontournable pour les professionnels du CHR souhaitant optimiser leur production de pâtes.
Dimensions : L 480 x P 800 x H 840 mm
En stock
Description
Pétrin à spirale sur roues 53 L – 2 vitesses avec timer
Le pétrin à spirale 53 litres est l’équipement idéal pour les boulangers, pizzerias et pâtissiers exigeants.
Grâce à sa robustesse et sa praticité, il assure une préparation rapide et homogène de tous vos pâtons.
Performance et capacité professionnelle
- Avec une cuve de 53 litres (diamètre 500 mm), ce pétrin peut pétrir environ 40 kg de pâte par cycle.
- De plus, il est équipé de deux vitesses, vous permettant d’adapter le pétrissage selon vos besoins spécifiques.
- Ainsi, vous gagnez en efficacité tout en garantissant une texture parfaitement homogène.
Conception solide et hygiénique
Le châssis en acier peint au four offre une résistance accrue contre l’usure et la corrosion.
La cuve tournante en inox AISI 304 garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage simplifié.
De plus, la spirale en acier haute dureté assure un pétrissage puissant et durable.
Sécurité renforcée et confort d’utilisation
Le pétrin intègre une grille en inox avec micro-interrupteur de sécurité.
Ainsi, l’utilisation reste totalement sécurisée, même en cas de forte cadence.
Le panneau de commande IP21 assure une protection fiable contre l’humidité et les projections accidentelles.
Transmission et moteur fiables
La transmission par motoréducteur à bain d’huile offre un fonctionnement silencieux et particulièrement durable.
En outre, le moteur suspendu assure une meilleure aération et facilite grandement la maintenance régulière.
Mobilité et praticité
Ce pétrin est livré de série avec des roues robustes, dont deux équipées de freins pratiques.
Ainsi, vous pouvez déplacer facilement l’appareil dans votre atelier, tout en garantissant une parfaite stabilité.
Normes et conformité
Construit dans le respect des normes CE en vigueur, ce pétrin garantit une utilisation sûre et conforme aux exigences européennes.
Son volume est de 0,39 m³, ce qui en fait un appareil compact mais performant.
- NB: Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d’humidité.
En résumé, le pétrin à spirale 53 L sur roues combine puissance, fiabilité et sécurité.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Puissance | |
| Poids |
