Description
Petrin professionnel
Équipés de la fonction « augmentation de la vitesse », les pétrins de la serie H2O préparent des pâtes parfaitement amalgamées avec des pourcentages d’hydratation jusqu’à 85 %. Idéaux pour les pizzerias et les boulangeries, les pétrins H2O sont faciles à utiliser. La cuve, la spirale, le coupe-pâte et la grille de protection sont en acier inoxydable. Disponible en double vitesse.
Pétrin de 48 kg
Avec vitesse augmentée
Pour des pâtes avec des pourcentages d’hydratation jusqu’à 85 %
Tête et cuve fixe
Avec moteur triphasé à 2 vitesses
Minuterie standard
Roues standard
Sur demande, avec moteur triphasé à 2 vitesses
Moteur disponible avec fréquence 60 Hz
Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)
