Description
Rôtissoire à Broche Double Ligne 11 DOBLE EKO-E
Conception Électrique Efficace pour 55/66 Poulets
La rôtissoire à broche double ligne 11 DOBLE EKO-E est conçue pour offrir une cuisson optimale et écoénergétique de grandes quantités de volaille. Avec une capacité de 55 à 66 poulets (selon leur taille).
- Double Ligne de Broches : Cuisson simultanée sur 11 broches pour une grande capacité, adaptée aux restaurants et traiteurs.
- Socle Haut : Facilite l’accès aux broches inférieures, améliorant l’ergonomie et la praticité en cuisine.
- Supports d’Épée Longs : Minimisent les pertes de chaleur, garantissant une cuisson plus efficace et rapide.
- Transmission Métallique : Conception robuste, sans plastique ni pièces à usure rapide, avec roulements à billes pour une durabilité accrue.
- Remplacement Facile du Moteur : Système de remplacement rapide avec seulement 4 vis.
- Brûleur Haute Performance : Assure une montée rapide en température et une cuisson homogène.
- Nouveaux Supports d’Épée : Fermeture améliorée pour une meilleure rétention de la chaleur et une performance accrue.
- Modèle : 11 DOBLE EKO-E, rôtissoire électrique à 11 broches.
- Capacité : 55 à 66 poulets, en fonction de leur poids et de la méthode de mise en place.
- Matériau : Construction métallique robuste et durable.
- Chaleur Uniforme : Distribution homogène de la chaleur pour une cuisson régulière.
- Système de Transmission : Entièrement métallique, sans composants plastiques, pour une longévité maximale.
Avantages de la Rôtissoire Électrique 11 Broches :
- Grande Capacité : Permet de cuire jusqu’à 66 poulets simultanément, idéale pour les gros volumes.
- Efficacité Énergétique : Supports d’épée longs et nouveaux supports d’épée qui optimisent la rétention de chaleur, réduisant ainsi les pertes énergétiques.
- Durabilité : Transmission entièrement métallique et conception robuste pour une utilisation intensive.
- Facilité d’Entretien : Moteur remplaçable rapidement, entretien simplifié.
Applications : Cette rôtissoire est idéale pour les cuisines professionnelles, les restaurants et les traiteurs nécessitant une cuisson en grande quantité.
