Description

Rôtissoire à Broche Méchoui – 2 Broches Inox Professionnelle

La rôtissoire à broche professionnelle à 2 broches est spécialement conçue pour les établissements CHR souhaitant proposer des cuissons traditionnelles de qualité. Idéale pour les agneaux, porcelets, jambons ou grosses pièces de viande, elle garantit une cuisson homogène et savoureuse grâce à son système d’entraînement par chaîne et pignons robustes. Sa construction en inox assure une durabilité optimale et un entretien simplifié, parfaitement adaptée à une utilisation intensive en restauration.

Avec une capacité de cuisson allant jusqu’à 16 kg par broche (Ø 340 mm), cette rôtissoire offre une performance remarquable pour les traiteurs, restaurants et rôtisseries. Les broches sont équipées de poignées athermiques pour une manipulation sécurisée et un embrochage facilité. Le grand tiroir intégré permet de stocker les cuissons et pommes de terre, tandis que l’éclairage halogène met en valeur vos préparations.

Disponible en version électrique (TRIPHASE 380 V) ou version gaz (DN 1/2’’ + alimentation électrique MONOPHASE 230 V), elle s’adapte aux besoins de chaque professionnel. Un équipement fiable, polyvalent et pensé pour maximiser la productivité tout en offrant une cuisson traditionnelle de qualité.

⚙️ Caractéristiques techniques

⭐ Avantages produit

• Polyvalence : cuisson d’agneaux, porcelets, jambons et grosses pièces.
• Grande capacité : jusqu’à 16 kg par broche, idéale pour les services intensifs.
• Sécurité : poignées athermiques facilitant la manipulation.
• Durabilité : construction inox résistante et facile à nettoyer.
• Praticité : tiroir de stockage intégré pour cuissons et accompagnements.
• Visibilité : éclairage halogène mettant en valeur vos préparations.
• Flexibilité : disponible en version électrique ou gaz selon vos besoins.