Rôtissoire autonettoyante en inox profondeur 915 mm – Idéal pour les professionnels de la restauration
29,800.00€ HT / 35,760.00€ TTC
Rôtissoire autonettoyante modèle TDR7, conçue pour allier praticité et performance. Sa fonction autonettoyante facilite l’entretien, tandis que sa construction en acier inoxydable assure durabilité et hygiène.
Dimensions : L 1050 x P 915 x H 1800 mm
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Description
Rôtissoire Autonettoyante TDR7 – Performance Énergétique & Gain de Temps CHR
La Rôtissoire autonettoyante modèle TDR7 est l’équipement idéal pour les professionnels de la restauration (CHR) recherchant efficacité, hygiène et rentabilité. Conçue en inox robuste avec angles arrondis, elle combine une capacité de cuisson élevée et un système de nettoyage automatique innovant. Grâce à ses 7 balancelles inox, elle peut cuire jusqu’à 175 volailles en 6 heures, soit 35 pièces par heure, tout en garantissant une cuisson homogène par convection thermique.
Son système ECOCUISSON réduit la consommation énergétique et optimise la régulation de la chaleur. Les portes à double vitrage à surfaces froides assurent confort et sécurité pour l’utilisateur, tandis que l’arrêt automatique du rotor à l’ouverture renforce la protection. Le nettoyage est simplifié grâce aux pastilles de lavage et rinçage, avec une consommation d’eau inférieure à 25 litres par cycle.
Cette rôtissoire professionnelle est pensée pour maximiser la productivité : gain de temps d’une heure par jour, hygiène irréprochable et cuisson régulière. Un choix stratégique pour les établissements exigeants, au même titre qu’un four à pizza électrique professionnel ou une chambre froide négative.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Dimensions (L x P x H) | 1050 x 915 x 1800 mm |
| Matière | Inox |
| Balancelles | 7 |
| Capacité | 35 volailles / h (1,5 kg) |
| Puissance | 10,5 kW |
| Tension | 400 V Tri+N |
| Intensité | 16 A |
| Poids | 245 kg |
| Consommation eau nettoyage | < 25 L / cycle |
| Alimentation eau | DN 3/4’’ – min. 2 bar |
| Vidange | Ø 40 mm |
| Éclairage | Lampes halogène |
| Programmes | 250 personnalisables |
Avantages clés
- Gain de temps : nettoyage automatique, +1h/jour économisée.
- Économie d’énergie : convection thermique + fonction ECOCUISSON.
- Grande capacité : jusqu’à 175 volailles en 6h.
- Hygiène optimale : système autonettoyant avec pastilles.
- Sécurité renforcée : portes froides + arrêt rotor automatique.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Balancelle | |
| Capacité Volaille | |
| Amperage | |
| Puissance / Amperage |
