Description
Rôtissoire industrielle à rayons infrarougeSocle haut pour un meilleur accès aux épées inférieures.
Des commandes frontales, d’accès facile.
Moteur individuel par brûleur
Double ligne de broches
Socle haut pour un meilleur accès aux épées inférieures.
Grâce à sa disposition en deux lignes de feu consécutives, elle permet de précuire un lot de poulets en profitant de la chaleur et de l’espace occupé par sa machine avec une augmentation du rendement de production jusqu’à 35% et une économie conséquente de carburant.
Contrairement aux modèles EKO, elles sont équipés d’un moteur par brûleur (deux épées), ce qui signifie que la machine ne peut jamais être complètement arrêtée.
En outre, elles ont plus de séparation entre les épées, pour pouvoir mettre des morceaux plus gros.
La capapacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif pisqu’elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet
