Description
Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges – Modèle DESIN 4 – 24 Poulets
Rôtissoire industrielle à rayons infrarouge DESIN 4 avec brûleur à gaz, conçue pour un rôtissage efficace de 24 poulets. Dotée d’un moteur individuel par brûleur, elle garantit un fonctionnement continu et performant, idéale pour une cuisson rapide et uniforme.
- Moteur Individuel par Brûleur : Chaque épée a son propre moteur, permettant une utilisation sans interruption.
- Supports d’Épée Longs : Conçus pour minimiser les pertes de chaleur, assurant une cuisson plus efficace.
- Système de Glissement à 5 Positions : Adapté pour le rôtissage sélectif de viandes de différentes tailles.
- Socle Haut : Facilite l’accès aux épées inférieures pour une manipulation plus simple.
- Commandes Frontales : Intuitives et faciles d’accès pour un contrôle simplifié.
- Séparation Accrue entre les Épées : Permet de rôtir des morceaux plus volumineux.
- Fermeture Complète du Côté Droit : Augmente le rendement en conservant mieux la chaleur.
- Épées Sans Poignées : Équipées de porte-épées pour une manipulation simplifiée.
- Capacité : 24 poulets (variable selon le poids et la disposition).
- Technologie de Chauffe : Rayons infrarouges et brûleur à gaz pour une cuisson rapide et uniforme.
Avantages de la Rôtissoire industrielle à rayons infrarouge :
- Fonctionnement Continu : Les moteurs individuels assurent une performance sans arrêt.
- Efficacité Énergétique : Réduction des pertes de chaleur grâce aux supports d’épée longs et à la conception fermée du côté droit.
- Polyvalence : Convient à une variété de tailles de viandes, offrant une flexibilité dans la cuisson.
- Facilité d’Utilisation : Commandes intuitives et socle haut pour une meilleure accessibilité.
Applications : Parfaite pour les professionnels de la restauration cherchant une solution de rôtissage performante et flexible, adaptée à différents types et tailles de viandes.
