Description
Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges avec Brûleur à Gaz – INDES 7
Rôtissoire industrielle à rayons infrarouges INDES 7 avec brûleur à gaz, 7 broches, conçue pour cuire jusqu’à 42 poulets. Parfaite pour les professionnels, elle assure une cuisson rapide et homogène grâce à son moteur individuel par brûleur.
- Moteur Individuel par Brûleur : Chaque broche possède son propre moteur, garantissant un fonctionnement ininterrompu.
- Supports d’Épée Longues : Conçus pour minimiser les pertes de chaleur, optimisant ainsi l’efficacité thermique.
- Système de Glissement à 5 Positions : Adaptable à différents types et tailles de viandes pour une cuisson précise.
- Socle Haut : Facilite l’accès aux épées inférieures pour un maniement plus pratique.
- Commandes Frontales : D’accès facile et intuitif pour une utilisation simplifiée.
- Capacité : Peut accueillir jusqu’à 42 poulets, selon leur poids et leur disposition.
- Technologie de Chauffe : Utiliser des rayons infrarouges pour une cuisson rapide et uniforme.
- Séparation Accrue Entre les Épées : Permet de rôtir des morceaux de viande plus volumineux.
Avantages de la Rôtissoire Industrielle à gaz 7 broches :
- Fonctionnement Continu : Grâce aux moteurs individuels, la rôtissoire continue de fonctionner même en cas de dysfonctionnement d’une broche.
- Polyvalence : Adaptée à une large gamme de viandes, avec une cuisson flexible et précise.
- Efficacité Énergétique : Réduction des pertes de chaleur, permettant une consommation d’énergie optimisée.
Applications : Idéale pour les restaurants et traiteurs nécessitant une cuisson rapide, flexible et fiable pour divers types et tailles de viandes.
