Rôtissoire professionnelle à 5 balancelles en inox – 25 poulets

Description

Rôtissoire professionnelle inox 5 balancelles – capacité 25 poulets

Cette rôtissoire professionnelle en inox est conçue pour les rôtisseries et traiteurs.
Elle permet de cuire jusqu’à 25 poulets simultanément.
Son design vitré valorise les volailles en cuisson devant les clients.

Grande capacité et rotation homogène

La rôtissoire est équipée de 5 balancelles rotatives de 677 x 145 mm.
Chaque balancelle peut accueillir 5 volailles, gigots ou rôtis.
La rotation assure une cuisson uniforme sur toutes les pièces.
Elle convient également au gibier et aux grosses pièces de viande.

Visibilité maximale et sécurité

L’appareil dispose de quatre faces vitrées.
Deux portes en verre securit sont placées à l’avant et à l’arrière.
Les poignées athermiques garantissent une manipulation sécurisée.
L’éclairage halogène met en valeur les produits en vitrine.

Chauffage performant et réglage précis

Le chauffage inférieur est assuré par des résistances blindées.
Le chauffage supérieur fonctionne par tubes quartz infrarouges.
La régulation s’effectue par thermostat intégré.
Un thermomètre analogique permet un contrôle visuel immédiat.
Une minuterie facilite la gestion des cycles de cuisson.

Entretien simple et rapide

Les balancelles sont entièrement amovibles.
L’arbre, les réflecteurs et le plat anti-vagues se démontent facilement.
Une cuvette inférieure récupère le jus de cuisson.
La réalisation en acier inoxydable garantit robustesse et hygiène.

Points forts

• 5 balancelles rotatives, capacité 25 volailles

• Compatible gigots, rôtis et gibier

• 4 faces vitrées pour une visibilité optimale

• 2 portes en verre securit avant et arrière

• Chauffage mixte résistances blindées et quartz infrarouges

• Thermostat, thermomètre analogique et minuterie

• Éclairage halogène

• Entretien facilité grâce aux éléments amovibles

• Fabrication en acier inox