Rôtissoire professionnelle à balancelle COSMOS en inox

Description

Rôtissoire Professionnelle modèle cosmos – Économie d’Énergie et Performance Optimale

Découvrez la rôtissoire professionnelle modèle COSMOS, conçue pour les chefs et les établissements de restauration qui exigent le meilleur en matière de cuisson. Avec son design panoramique à 4 côtés et ses vitres bombées coulissantes, cette rôtissoire allie esthétique et fonctionnalité. Grâce à son système de chauffe innovant M.A.P., elle permet une cuisson rapide et homogène tout en réduisant la consommation d’énergie de 50 % par rapport aux modèles classiques.

Caractéristiques Principales :

• Capacité de Cuisson : Idéale pour des pièces jusqu’à 1,5 kg, avec un temps de cuisson d’une heure.
• Construction : Tout en inox, garantissant durabilité et facilité d’entretien.
• Balancelles : 5 balancelles en fils inox, avec possibilité d’ajouter des plateaux traiteur.
• Accessibilité : Accès facile sur 2 côtés grâce aux vitres bombées panoramiques coulissantes.
• Éclairage : Éclairage quartz intensif de 2000 W pour une visibilité optimale.
• Commandes : Minuterie électromécanique et réglage électronique de la température de cuisson (IP65).
• Alimentation : TRIPHASE 380 V.
• Couleurs Disponibles : Noir, vert, bleu, rouge.

Avantages :

• Économie d’Énergie : Réduction de la consommation d’énergie de 50 %, permettant des économies significatives sur vos factures.
• Cuisson Homogène : Les résistances en position centrale assurent une cuisson uniforme pour des résultats parfaits à chaque fois.
• Facilité d’Utilisation : Commandes simples et intuitives, adaptées à un usage professionnel.
• Entretien Simplifié : Le filtre inox piégeant les graisses et la construction en inox facilitent le nettoyage.
• Design Élégant : Son design moderne et ses couleurs variées s’intègrent parfaitement dans tout environnement de cuisine professionnelle.