Rôtissoire professionnelle à balancelle COSMOS sur châssis inox à roulette

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Rôtissoire à balancelle modèle cosmos, conçue sur un châssis en inox à roulettes pour une mobilité optimale, elle offre une cuisson homogène et rapide. Idéale pour les professionnels de la restauration, cette rôtissoire allie performance, élégance et praticité.

Dimensions : L 1160 x P 730 x H 1760 mm

UGS : COSMOSChassis-9005-nr-12 Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

Rôtissoire Professionnelle à Balancelle COSMOS sur Châssis Inox à Roulettes

Découvrez la rôtissoire à balancelle modèle cosmos, un équipement incontournable pour les chefs et les établissements de restauration. Conçue en inox de haute qualité, cette rôtissoire panoramique offre une visibilité exceptionnelle grâce à ses vitres bombées coulissantes sur 4 côtés. Avec une consommation d’énergie réduite de 50 % et un temps de cuisson rapide d’une heure pour des pièces allant jusqu’à 1,5 kg, elle allie performance et efficacité.

 

Caractéristiques Principales :

  • Système de Chauffe Innovant M.A.P. :
  • Résistances en position centrale pour une cuisson homogène et rapide.
  • Économie d’énergie de 50 % par rapport aux rôtissoires classiques.
  • Réduction de la chaleur émise par les parois extérieures.
  • Construction Robuste : Tout en inox pour une durabilité maximale.
  • Balancelles : 5 balancelles en inox, avec possibilité d’ajouter des plateaux traiteur.
  • Accessibilité : Accès facile sur 2 côtés grâce aux vitres bombées panoramiques coulissantes.
  • Plat Pommes de Terre : En inox avec vanne de vidange en façade pour un nettoyage simplifié.
  • Toit Escamotable : Pratique pour un accès rapide.
  • Filtre Inox : Piège les graisses pour un entretien facile.
  • Éclairage : Quartz intensif de 2000 W pour une visibilité optimale.
  • Commandes : Minuterie électromécanique et réglage électronique de la température (IP65).
  • Alimentation : TRIPHASE 380 V.
  • Couleurs Disponibles : Noir, vert, bleu, rouge.

Avantages :

  • Économie d’Énergie : Réduction significative des coûts d’exploitation grâce à une consommation d’énergie optimisée.
  • Cuisson Parfaite : Système de chauffe innovant garantissant des résultats de cuisson homogènes et savoureux.
  • Facilité d’Utilisation : Commandes intuitives et accès pratique pour un usage professionnel.
  • Entretien Simplifié : Construction en inox et filtre à graisses facilitant le nettoyage.
  • Design Élégant : Esthétique moderne qui s’intègre parfaitement dans tout type de cuisine professionnelle.