Rôtissoire professionnelle à balancelle COSMOS sur châssis inox à roulette

Plage de prix : 10,290.00€ à 10,559.00€ Plage de prix : 8,437.80€ à 8,658.38€

Rôtissoire à balancelle modèle cosmos, conçue sur un châssis en inox à roulettes pour une mobilité optimale, elle offre une cuisson homogène et rapide. Idéale pour les professionnels de la restauration, cette rôtissoire allie performance, élégance et praticité.

Dimensions : L 1160 x P 730 x H 1760 mm

UGS : COSMOSChassis-9005-nr-12 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

Rôtissoire Professionnelle à Balancelle COSMOS sur Châssis Inox à Roulettes

Découvrez la rôtissoire à balancelle modèle cosmos, un équipement incontournable pour les chefs et les établissements de restauration. Conçue en inox de haute qualité, cette rôtissoire panoramique offre une visibilité exceptionnelle grâce à ses vitres bombées coulissantes sur 4 côtés. Avec une consommation d’énergie réduite de 50 % et un temps de cuisson rapide d’une heure pour des pièces allant jusqu’à 1,5 kg, elle allie performance et efficacité.

Caractéristiques Principales :

  • Système de Chauffe Innovant M.A.P. :
  • Résistances en position centrale pour une cuisson homogène et rapide.
  • Économie d’énergie de 50 % par rapport aux rôtissoires classiques.
  • Réduction de la chaleur émise par les parois extérieures.
  • Construction Robuste : Tout en inox pour une durabilité maximale.
  • Balancelles : 5 balancelles en inox, avec possibilité d’ajouter des plateaux traiteur.
  • Accessibilité : Accès facile sur 2 côtés grâce aux vitres bombées panoramiques coulissantes.
  • Plat Pommes de Terre : En inox avec vanne de vidange en façade pour un nettoyage simplifié.
  • Toit Escamotable : Pratique pour un accès rapide.
  • Filtre Inox : Piège les graisses pour un entretien facile.
  • Éclairage : Quartz intensif de 2000 W pour une visibilité optimale.
  • Commandes : Minuterie électromécanique et réglage électronique de la température (IP65).
  • Alimentation : TRIPHASE 380 V.
  • Couleurs Disponibles : Noir, vert, bleu, rouge.

Avantages :

  • Économie d’Énergie : Réduction significative des coûts d’exploitation grâce à une consommation d’énergie optimisée.
  • Cuisson Parfaite : Système de chauffe innovant garantissant des résultats de cuisson homogènes et savoureux.
  • Facilité d’Utilisation : Commandes intuitives et accès pratique pour un usage professionnel.
  • Entretien Simplifié : Construction en inox et filtre à graisses facilitant le nettoyage.
  • Design Élégant : Esthétique moderne qui s’intègre parfaitement dans tout type de cuisine professionnelle.

 

Informations complémentaires

Longueur

Profondeur (largeur)

Hauteur

Type de matière

Tension

Puissance

Poids

Balancelle

Capacité Volaille

Longueur Utile

11
    Panier
    Scie à os MKB752 à table mobile selecta 2 en acier inoxydable 1,5 Kw
    Scie à os MKB752 à table mobile selecta 2 en acier inoxydable 1,5 Kw
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 13,058.33€.Le prix actuel est : 10,707.83€.
    Bascule homologué Lion-S
    Bascule industrielle quatre cellules modèle homologué série Xtrem Lion-S 1515-5T/4
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 10,515.00€.Le prix actuel est : 9,778.95€.
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 3,065.60€.Le prix actuel est : 2,851.01€. HT / 3,421.21 TTC

    Lave batterie professionnel modèle LB IRC
    Lave batterie professionnel avec condenseur en inox AISI 304 modèle LB 680 IRC
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 13,400.00€.Le prix actuel est : 11,792.00€.
    Trancheur étanche à pignon, inox AISI 304, L 780 x P 620 x H 480 mm
    Trancheur étanche à pignon en inox AISI 304 modèle WRX 350
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 9,950.00€.Le prix actuel est : 8,159.00€.
    Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
    Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 3,890.00€.Le prix actuel est : 3,695.50€. HT / 4,434.60 TTC

    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 15,402.00€.Le prix actuel est : 8,600.00€. HT / 10,320.00 TTC

    Hachoir professionnel réfrigéré COMPACT
    Hachoir professionnel réfrigéré triphasé COMPACT sans portionneur
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 3,890.00€.Le prix actuel est : 3,345.40€.
    Blixer 23 triphasé
    Blixer 23 triphasé 2 vitesses 1500 et 3000 tr/min 23 litres
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 13,035.00€.Le prix actuel est : 11,470.80€.
    Chariot 2 ponts en inox, avec roues, plateaux perforés
    Chariot 2 ponts inox avec roues plateaux perforés
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 840.00€.Le prix actuel est : 705.60€.