Rôtissoire professionnelle à balancelle en inox COMETE 4 – Pour les professionnels de la restauration

Description

Rotissoire à balancelles COMETE 4 inox AISI 304 – 12 volailles – Triphasée 380V

La rotissoire à Balancèlle modèle COMETE4 répond aux besoins des professionnels de la restauration qui recherchent de bonnes performances, de la fiabilité et des économies d’énergie. Les fabricants la fabriquent en inox AISI 304, ce qui lui confère solidité, propreté et durabilité. Son système isolant diminue les pertes de chaleur et réduit la consommation d’électricité, tout en cuisant les volailles de manière uniforme.

Équipée de 4 balancelles en fils inox, elle permet de rôtir jusqu’à 12 volailles simultanément, avec la possibilité d’ajouter des plateaux traiteur pour diversifier les préparations. L’accès est facilité par 2 portes vitrées offrant une visibilité parfaite, tandis que l’éclairage quartz intensif de 1000 W met en valeur les produits en cuisson.

La COMETE4 est disponible en deux versions : modèle compact (hauteur 825 mm) ou modèle sur châssis inox à roulettes (hauteur 1650 mm), idéal pour une mobilité accrue. Ses commandes électromécaniques simples et fiables assurent une utilisation intuitive, adaptée aux environnements exigeants des cuisines professionnelles.

Cette rotissoire est l’alliée incontournable des restaurants, traiteurs et collectivités souhaitant allier productivité, qualité de cuisson et présentation soignée.

⚙️ Caractéristiques techniques

✅ Avantages

• Construction inox AISI 304 : robustesse, hygiène et longévité.
• Économie d’énergie : appareil calorifugé limitant les pertes thermiques.
• Grande capacité : cuisson simultanée de 12 volailles.
• Polyvalence : possibilité d’ajouter des plateaux traiteur.
• Visibilité optimale : accès sur deux côtés avec portes vitrées.
• Mobilité : version sur châssis inox avec roulettes.
• Utilisation intuitive : commandes électromécaniques simples et fiables.