Description
Rôtissoire Professionnelle Euro Grill5 avec Nettoyage Assisté Vapeur
Découvrez la rôtissoire professionnelle modèle Euro Grill5, idéale pour les professionnels de la cuisine (CHR). Conçue avec des angles arrondis et un système de nettoyage assisté par vapeur, cette rôtissoire vous permet de gagner du temps tout en garantissant une sécurité optimale grâce à ses portes doubles vitrages à surfaces froides.
Caractéristiques Principales
- Capacité de Cuisson : Jusqu’à 75 volailles de 1,5 kg en 6 heures (15 volailles par heure, y compris les chargements et déchargements).
- Accessibilité : Portes doubles vitrages accessibles des deux côtés, avec parois extérieures froides.
- Balancelles : 5 balancelles en fils inox, arrêtées par bouton.
- Mode de Cuisson : Convection thermique pour une cuisson uniforme.
- Régulation : Régulation sensitive avec 48 programmes personnalisables.
- Nettoyage : Programme de nettoyage assisté par vapeur en fin de cuisson.
- Éclairage : Lampes halogènes pour un éclairage intérieur optimal.
- Alimentation Électrique : TRIPHASE 400 V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni.
- Alimentation en Eau : Eau adoucie nécessaire, DN 3/4 », pression minimum 2 bar.
- Vidange : Bac inox intégré pour la vidange.
Avantages
- Gain de Temps : Nettoyage assisté par vapeur pour une maintenance facile.
- Sécurité : Portes à surfaces froides pour une manipulation sans risque.
- Polyvalence : 48 programmes personnalisables pour s’adapter à toutes vos recettes.
