Description

Thermoplongeur Professionnel avec Bac GN 1/1 – Cuisson Sous Vide Précise

Le thermoplongeur de cuisine professionnel avec bac GN 1/1 est l’outil incontournable pour les chefs et restaurateurs souhaitant maîtriser la cuisson basse température sous vide. Conçu pour offrir une précision exceptionnelle, il permet de chauffer jusqu’à 50 litres d’eau avec une régulation digitale au dixième de degré près (±0,3 °C).

Sa construction tout inox garantit robustesse, hygiène et durabilité, tandis que son agitateur intégré assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats culinaires constants. Grâce à ses 5 programmes personnalisables, ce thermoplongeur s’adapte aux besoins des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de viande, poisson ou légumes.

La fonction économie d’énergie et la protection électrique CE renforcent la sécurité et la performance au quotidien. Compact et léger (8 kg), il s’intègre facilement dans tout environnement CHR, offrant une solution fiable pour optimiser la qualité des préparations et prolonger la conservation des produits cuisinés sous vide.

⚙️ Caractéristiques techniques

🌟 Avantages clients

• Cuisson sous vide précise : maîtrise parfaite des températures pour des résultats gastronomiques.
• Construction inox robuste : hygiène, durabilité et entretien simplifié.
• Agitateur intégré : diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme.
• Économie d’énergie : interrupteur automatique et gestion optimisée de la consommation.
• Programmation personnalisable : adaptation aux différents types de préparations culinaires.
• Compact et léger : facile à déplacer et à intégrer dans toutes les cuisines professionnelles.

✅ Disponibilité

Produit disponible immédiatement – garantie conformité CE.