Description
Sauteuse basculante électrique cuve inox 120 L sur meuble
- Dim. de la cuve: 1013x660xh245 mm, surface de 66 dm2.
- Basculement électrique de la cuve.
Réalisé en acier inoxydable AISI 304, avec des pieds réglables en inox.
Le dessus (20/10 mm) est en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Étanchéité à l’eau « IPX5 ».
Couvercle supérieur de la cuve embouti, avec charnières à ressort en acier inox pour une ouverture et fermeture graduelles, doté d’une poignée ergonomique frontale en acier inox.
Cuve basculante en acier inox AISI 304 de 13 mm d’épaisseur, offrant une haute conductivité thermique (certifiée alimentaire selon la réglementation européenne CE n.1935/2004), avec coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique.
Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox, positionnées sous la cuve pour une cuisson uniforme sur toute la surface. Température réglable de 75°C à 300°C par thermostat, accessible frontalement pour une maintenance simplifiée.
Dispositif de sécurité intégré pour arrêter le fonctionnement lors du basculement de la cuve. Un robinet d’eau fixé sur le dessus permet de remplir la cuve, avec une vanne de commande située sur la façade avant de l’appareil.
