Description
Petrin melangeur viande
Mélangeur polyvalent pour salades, chacuteries et pétrissages
Mélange de manière homogène même avec une charge minimale
Cuve basculante lavable au jet
Construction tout inox AISI 304.
Même en charge faible, le mélange est homogène.
Bonnes capacités d’absorption de liquides dans le mélange.
Cuve basculante facile à vider grâce à son bras démontable
Double sens de rotation : marche avant pour la charcuterie, marche arrière pour les salades et produits à pétrir.
Transmission par pignons.
Commandes électromécaniques
Arrêt automatique dès l’ouverture du couvercle et bouton arrêt d’urgence frontal.
Alimentation TRIPHASE 380 V, MONOPHASE 230 V (en option).
