Description
Four à pizza professionnel SMART 2 x 6 pizzas
Ce four à pizza professionnel SMART est conçu pour les cuisines intensives, offrant une capacité de production élevée et une performance de cuisson optimale.
Caractéristiques principales du four à pizza SMART 2 x 6 pizzas
- Façade en acier inoxydable : Sa façade en acier inoxydable assure durabilité et résistance à la corrosion, adaptée aux environnements exigeants.
- Sole en pierre réfractaire : La pierre réfractaire diffuse la chaleur de manière homogène, garantissant une cuisson parfaite pour chaque pizza.
- Capacité de cuisson : Ce four peut cuire jusqu’à 6 pizzas par niveau, soit 12 pizzas en une seule fournée.
Facilité d’utilisation du four à pizza SMART pour les cuisines professionnelles
- Tableau de commande mécanique : Simple et fiable, le panneau de commande permet des réglages rapides et précis.
- Thermomètre intégré en façade : Ce thermomètre intégré à la façade offre une lecture immédiate de la température pour un suivi optimal de la cuisson.
- Porte à ouverture contrebalancée : La porte contrebalancée facilite l’accès aux pizzas, augmentant la rapidité et l’efficacité du service.
Performance et adaptabilité du four à pizza SMART
- Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Chaque chambre permet un réglage distinct de la chaleur pour des résultats de cuisson personnalisés.
- Éclairage intérieur : Assure une visibilité optimale pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, préservant ainsi une température stable.
- Température maximale : Cet appareil atteint jusqu’à 500 °C, offrant une cuisson idéale pour divers types de pizzas.
