Description
Four à pizza professionnel SMART 2 x 9 pizzas
Ce four à pizza professionnel SMART est idéal pour les cuisines à forte demande, offrant une grande capacité et une performance de cuisson optimisée.
Caractéristiques principales du four à pizza SMART 2 x 9 pizzas
- Façade en acier inoxydable : Conçue en acier inoxydable, la façade assure durabilité et résistance à la corrosion, adaptée aux environnements professionnels.
- Sole en pierre réfractaire : La pierre réfractaire garantit une diffusion uniforme de la chaleur.
- Capacité de cuisson : Ce four peut cuire jusqu’à 9 pizzas par niveau, soit un total de 18 pizzas par fournée.
Facilité d’utilisation du four à pizza SMART pour les cuisines professionnelles
- Tableau de commande mécanique : Fiable et simple, le panneau de commande permet des réglages rapides et précis.
- Thermomètre intégré en façade : Ce thermomètre intégré permet de surveiller la température facilement, garantissant un contrôle constant de la cuisson.
- Porte à ouverture contrebalancée : La porte contrebalancée offre un accès rapide aux pizzas, améliorant l’efficacité du service.
Performance et adaptabilité du four à pizza SMART
- Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Chaque chambre permet un réglage de chaleur personnalisé en haut et en bas pour des résultats précis.
- Éclairage intérieur : Assure une visibilité optimale pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, maintenant ainsi une température stable.
- Température maximale : Ce four atteint jusqu’à 500 °C, idéal pour une cuisson parfaite de divers types de pizzas.
