Armoire Professionnelle d’Affinage Fromage 2 Portes – Idéale pour les Fromagers et Restaurateurs
À partir de 11,950.00€
Armoire d’affinage fromage, conçue pour créer des conditions idéales de maturation. Avec un design élégant et fonctionnel, elle permet de contrôler l’humidité et la température, garantissant ainsi un affinage parfait de vos fromages.
Dimensions : L 1440 x P 820 x H 2030 mm
Description
Armoire d’Affinage de Fromage Professionnelle – 2 Portes
L’armoire d’affinage fromage 2 portes est conçue pour les artisans fromagers, restaurateurs et laboratoires qui recherchent un contrôle précis et fiable de leurs processus d’affinage. Grâce à sa régulation tactile EVCO, elle permet de maîtriser la température, l’hygrométrie et le temps de chaque phase, garantissant une maturation optimale et régulière des fromages.
Sa construction monocoque en inox AISI 304, avec angles arrondis, assure une hygiène parfaite et une durabilité exceptionnelle. Avec une capacité généreuse de 1400 L et ses 2 portes (pleines ou vitrées), cette armoire s’intègre facilement dans tout environnement professionnel. L’éclairage LED basse consommation met en valeur vos produits tout en respectant leurs caractéristiques organoleptiques.
Un véritable outil de précision pour valoriser vos fromages et optimiser leur qualité gustative, tout en répondant aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Dimensions | L 1440 x P 820 x H 2030 mm |
| Volume utile | 1400 L |
| Capacité | 3 niveaux + 3 niveaux |
| Nombre de portes | 2 (pleines inox ou vitrées sérigraphiées) |
| Matériau | Inox AISI 304 |
| Isolation | Mousse polyuréthane écologique haute densité – 60 mm |
| Groupe frigorifique | R290, positionné en partie haute |
| Plage de température | 0 °C à +35 °C |
| Réfrigération / chauffe | Ventilée |
| Régulation | Tactile EVCO type EVJ 536 |
| Hygrométrie | Contrôle par phases horaires |
| Éclairage | LED basse consommation spécial fromages |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Puissance absorbée | 1700 W |
| Options | Portes pleines ou vitrées |
🌟 Avantages produit
- Contrôle précis : régulation tactile pour une maîtrise totale des paramètres d’affinage.
- Hygiène optimale : construction inox AISI 304 et angles arrondis pour un nettoyage facile.
- Économie d’énergie : éclairage LED spécial fromages et isolation haute densité.
- Polyvalence : choix entre portes pleines ou vitrées pour s’adapter à vos besoins.
- Grande capacité : volume de 1400 L, idéal pour les productions artisanales et semi‑industrielles.
- Fiabilité : groupe frigorifique écologique R290 et évaporateur anticorrosion.
Informations complémentaires
| Longueur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Hauteur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Volume | |
| Capacité | |
| Nombre de portes |
