Armoire maintien en température GN 1/1 5 niveaux – Sans humidification

Description

Armoire de maintien en température, sans humidification 5 niveaux

Fonction principale : L’armoire de maintien en température, sans humidification 5 niveaux, maintien des préparations à température constante avec contrôle de l’hygrométrie et traçabilité des données.

Caractéristiques techniques :

• Isolation : Parois et porte isolées en laine de roche
• Structure intérieure : Fond rayonné et glissières embouties (espacement 71 mm)
• Porte : Inox ou vitrée, ouverture à 270°, joint compressible, 2 poignées latérales + barre de guidage arrière
• Mobilité : 4 roues pivotantes Ø 80 mm (2 avec freins), chape inox
• Sécurité : Système de blocage porte ouverte, bandeau antichoc non marquant
• Nettoyage : Indice de protection IP 25 (nettoyage au jet basse pression)
• Condensats : Bac de récupération intégré
• Butoirs d’angles : Inclus

Système de chauffe :

• Ventilateur centrifuge arrière avec moteur extérieur
• Résistances blindées inox étanches
• Gaine de soufflage et diffusion en inox
• Température pré-réglée à 85°C
• Montée rapide : 20°C → 85°C en 20 min

Commande & traçabilité :

• Panneau tactile à touches sensitives
• Enregistrement automatique de la température et de la consommation électrique
• Export des données via port USB (format Excel)

Autres spécificités :

• Réservoir amovible 2 L accessible en façade
• Autonomie : 24 heures
• Plage de régulation : Température 30°C à 85°C / Hygrométrie 35 % à 50 %
• Poignée au design exclusif, accès facile aux parties techniques

Dimensions :

• GN 1/1 : 528 × 821 mm
• GN 2/1 : 733 × 941 mm

Certification : NF-Hygiène Alimentaire
Fabrication : France

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