Description
Blixer 60 Triphasé – Cuve Inox 60 L – Matériel CHR pour préparation grande capacité
Le Robot-Coupe Blixer 60 triphasé est idéal pour les établissements qui recherchent performance, robustesse et hygiène, même en usage intensif.
Cuve inox 60 L basculante et amovible
Avant tout, sa cuve de 60 litres permet de traiter d’importantes quantités de manière efficace et rapide.
De plus, le système basculant facilite les opérations de vidage sans efforts, même avec des préparations épaisses.
Par ailleurs, la cuve est entièrement amovible, ce qui simplifie grandement les opérations de nettoyage au quotidien.
Il s’agit d’une exclusivité signée Robot-Coupe, pensée pour une hygiène irréprochable en cuisine professionnelle.
- Nombre de portions de 200g : 30 à 225
Double vitesse de rotation : 1500 et 3000 tr/min
Ce modèle est équipé de deux vitesses de rotation, à 1500 et 3000 tours par minute.
Ainsi, il permet d’adapter la puissance selon la texture ou la nature des préparations culinaires.
Grâce à cela, vous bénéficiez toujours d’un résultat précis, homogène et parfaitement maîtrisé.
Couteau inox à lames micro-dentées brevetées
Le couteau situé au fond de la cuve est en acier inoxydable de haute qualité.
Ses lames sont micro-dentées et brevetées, une exclusivité développée par Robot-Coupe.
De ce fait, vous obtenez des textures fines, régulières et adaptées aux besoins en textures modifiées.
Par ailleurs, le couteau est à la fois ajustable et démontable, pour un nettoyage rapide et hygiénique.
Bras Blixer® pour une finesse de préparation accrue
Le bras Blixer® a été conçu pour améliorer la turbulence à l’intérieur de la cuve.
Ainsi, il optimise le mixage et garantit une finesse de préparation exceptionnelle, même avec des produits complexes.
Tableau de commande intuitif et sécurisé
Le panneau de commande intègre une minuterie réglable de 0 à 15 minutes.
En cas d’arrêt, la durée de cycle est automatiquement mémorisée pour le prochain usage.
De plus, les boutons en inox affleurants facilitent le nettoyage et offrent une longévité renforcée.
Des voyants lumineux indiquent l’état de fonctionnement, pour une sécurité d’utilisation optimale.
Enfin, les impulsions manuelles permettent de gérer la coupe avec précision, selon vos besoins.
Couvercle transparent Grande Vision
Le couvercle transparent et résistant permet de surveiller facilement les préparations pendant leur réalisation.
Son système de fixation simple ne demande qu’un seul geste, pour un gain de temps appréciable.
Le basculement du couvercle a été étudié pour éviter tout écoulement de liquide vers le moteur.
De plus, l’ouverture centrale est idéale pour ajouter des liquides ou des ingrédients en cours de préparation.
Le couvercle et son joint se démontent rapidement, facilitant ainsi un nettoyage en profondeur.
Moteur asynchrone conçu pour usage intensif
Le moteur asynchrone du Blixer 60 offre une puissance constante et silencieuse, même à pleine charge.
Il garantit fiabilité, durabilité et performance, même dans les environnements professionnels les plus exigeants.
Conformité aux normes européennes et françaises
Cet appareil est entièrement conforme aux directives européennes suivantes :
-
98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
Il respecte également les normes harmonisées de sécurité et d’hygiène : -
EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 1678.
De plus, il est conforme aux normes françaises : NF U 66-066 et NF U 64-051.
