Description
Cellule de refroidissement patisserie
Application optimale des règles HACCP
Cellules mixtes homologuées NF / CE
Construction monocoque avec angles arrondis, tout inox AISI 304
Moins value sans groupe (détendeur R 404A monté) : – 200 €
CYCLE DE REFROIDISSEMENT : 70 °C à 3 °C en 90 minutes / 16 kg
CYCLE DE CONGELATION : 70 °C à -18 °C en 240 minutes / 10 kg
Construction monocoque avec angles arrondis, tout inox AISI 304.
Isolation polyuréthane haute densité 50 mm sans CFC et HCFC.
Porte ferrée à droite avec poignée intégrale.
Joint de porte magnétique facilement démontable.
Pieds inox réglables.
Sonde à piquer à coeur du produit incluse.
Groupe logé fluide R 452 A, avec évaporateur traité anti-corrosion.
Régulation en façade à hauteur d’utilisation.
Contrôle digital du cycle : priorité à la température ou au temps (au choix).
Dotation : 1 jeu de glissières par niveau + 1 grille GN 1/1 et 1 grille 600 x 400 mm.
70 mm entre chaque niveau.
