Description
Cutter Vertical R 15 SV – Précision et Performance pour les Professionnels
Le Cutter Vertical R 15 SV est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire. Il permet de réaliser rapidement des préparations homogènes et précises. Grâce à sa cuve spacieuse en inox, ses performances puissantes et son ergonomie optimisée, il s’adapte aux exigences des cuisines professionnelles.
Une cuve en inox robuste et spacieuse
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Ce modèle est en effet équipé d’une cuve en acier inoxydable d’une capacité généreuse de 15 litres.
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L’inox garantit également une hygiène irréprochable, un entretien facile et une longévité optimale.
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Sa grande capacité permet de travailler d’importants volumes en un temps réduit.
Un couteau exclusif pour une coupe parfaite
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Le couteau fond de cuve en inox est doté d’un nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe.
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Cette conception innovante assure une homogénéité parfaite des préparations et une qualité de coupe optimale.
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En plus d’être démontable, il est également ajustable, facilitant ainsi son entretien et sa polyvalence.
Une ergonomie pensée pour un confort optimal
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Poignées ergonomiques : Une poignée sur la cuve permet une bonne prise en main. Une seconde, située à l’arrière, facilite le déplacement lors du nettoyage.
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Couvercle transparent Grande Vision : Il permet un contrôle visuel constant des préparations en cours.
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Ajout d’ingrédients en toute simplicité : Un orifice permet d’incorporer liquides ou solides en cours de préparation, sans interrompre le processus.
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Étanchéité parfaite : Le couvercle est équipé d’un joint hermétique pour éviter toute fuite.
Un entretien facile et rapide
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Montage et démontage simplifiés : Le système d’accrochage central de la cuve assure une fixation sécurisée et une manipulation aisée.
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Nettoyage optimal : Toutes les parties amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle, garantissant un gain de temps considérable.
Des performances adaptées aux exigences des professionnels
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Vitesse ajustable : L’appareil fonctionne à une vitesse allant de 1 500 à 3 000 tr/min, idéale pour diverses préparations.
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Moteur asynchrone puissant : Ce moteur robuste est conçu pour un usage intensif, offrant ainsi une grande fiabilité et une durabilité exceptionnelle.
Une option de vide pour des préparations optimales
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Pompe à vide en option : Cette fonctionnalité permet d’améliorer la texture et la conservation des préparations, notamment pour les émulsions et les sauces.
Un équipement conforme aux normes de sécurité et d’hygiène
Le Cutter Vertical R 15 SV répond aux exigences des directives européennes et aux normes françaises en vigueur, garantissant ainsi une utilisation en toute sécurité.
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