Formeuse à steak professionnelle semi-automatique – 370 W

Description

Formeuse à steak professionnelle semi-automatique – 370 W

La formeuse à steak professionnelle semi-automatique permet de former rapidement des steaks hachés.
Elle convient ainsi aux boucheries, restaurants et professionnels de la restauration.
De plus, son fonctionnement électromécanique facilite le travail quotidien.

Avec sa puissance de 370 W, cette machine offre une cadence réglable.
Le variateur de vitesse permet donc d’adapter la production selon vos besoins.

Formeuse à steak professionnelle haute cadence

Cette formeuse à steak professionnelle peut produire jusqu’à 1 400 steaks par heure.
Cette capacité est donnée avec une trémie approvisionnée en continu.

Elle peut également produire jusqu’à 2 800 boulettes par heure.
Ainsi, elle s’adapte à différentes préparations à base de viande hachée.

La cadence est réglable grâce au variateur de vitesse.
Vous pouvez donc ajuster le rythme de production selon votre organisation.

Épaisseur de steak réglable

L’épaisseur des steaks est réglable de 5 à 28 mm.
Une épaisseur jusqu’à 55 mm peut également être réalisée sur demande spécifique.

Ainsi, la machine permet de produire différents formats de steaks.
De plus, les matrices interchangeables offrent davantage de possibilités de production.

La matrice standard est proposée au choix.
Elle peut être remplacée rapidement selon le type de produit recherché.

Matrices interchangeables pour différents produits

La formeuse peut recevoir différentes matrices selon vos besoins.
Vous pouvez ainsi produire des steaks, boulettes, bâtonnets ou autres préparations.

Les matrices disponibles en option comprennent notamment :

• Steaks Ø90, Ø100, Ø115 ou Ø130 mm.
• Steaks de 110 x 80 mm.
• Boulettes Ø32, Ø40 ou Ø65 mm.
• Croquettes de 50 x 25 mm.
• Cannellonis de 70 x 25 mm.
• Matrice sur mesure selon votre demande.

De plus, une formeuse à boulettes sphériques est disponible en option.
Elle permet de réaliser des boulettes de Ø30 à 40 mm.

Construction adaptée au secteur alimentaire

Cette formeuse à steak semi-automatique possède une construction professionnelle.
Elle associe notamment inox, aluminium et polyéthylène de qualité alimentaire.

Le bâti est stable et repose sur des pieds antidérapants.
Ainsi, la machine reste bien positionnée pendant son utilisation.

De plus, sa conception facilite les opérations de nettoyage et d’entretien.

Sécurité et fonctionnement électromécanique

La machine fonctionne de manière simple et entièrement électromécanique.
Ses commandes fonctionnent en basse tension 24 V.

Une protection de sécurité est également présente sur le couvercle et la matrice.
Ainsi, elle contribue à sécuriser l’utilisation de la machine.

L’appareil est certifié CE.
Il fonctionne sur une alimentation électrique monophasée 230 V.

Réserve de 24 litres

La formeuse possède une trémie d’une capacité de 24 litres.
Cette capacité permet d’alimenter efficacement le système de formage.

De plus, une trémie pour remplissage continu est disponible en option.
Elle peut ainsi faciliter la production lors des cadences élevées.

Options disponibles

Plusieurs équipements peuvent compléter cette formeuse à steak professionnelle.

Distributeur automatique d’intercalaires

Un distributeur automatique d’intercalaires papier est disponible.
Il accepte des intercalaires de Ø80 à 115 mm.

Cette option facilite donc la séparation des steaks pendant la production.

Formeuse à boulettes

Une formeuse à boulettes sphériques est également proposée en option.
Elle permet de produire des boulettes de Ø30 à 40 mm.

Elle dispose également d’un extracteur automatique.

Table support inox

Une table support en inox à roulettes peut compléter la machine.
Ses dimensions sont de 600 x 600 x 860 mm.

Ainsi, elle facilite l’installation et le déplacement de la formeuse.

Caractéristiques techniques

• Type : formeuse à steak professionnelle semi-automatique.
• Puissance : 370 W.
• Alimentation : monophasée 230 V.
• Commandes : basse tension 24 V.
• Fonctionnement : électromécanique.
• Cadence : réglable par variateur de vitesse.
• Production : jusqu’à 1 400 steaks/heure.
• Production boulettes : jusqu’à 2 800 boulettes/heure.
• Réserve : 24 litres.
• Épaisseur standard : 5 à 28 mm.
• Épaisseur sur demande : jusqu’à 55 mm.
• Matrice : standard au choix.
• Matrices : interchangeables.
• Construction : inox, aluminium et polyéthylène alimentaire.
• Bâti : stable avec pieds antidérapants.
• Sécurité : protection sur couvercle et matrice.
• Certification : CE.

Une machine professionnelle pour former steaks et boulettes

Cette formeuse à steak professionnelle 370 W permet d’accélérer la préparation des produits hachés.
Grâce à son variateur, la cadence s’adapte facilement à votre production.

De plus, ses matrices interchangeables permettent de varier les formes et les dimensions.
Enfin, ses options permettent d’adapter la machine à différents besoins professionnels.