Description
Four à pizza professionnel GAS XL 4
Le four à pizza GAS XL 4 est un équipement indispensable pour les restaurateurs souhaitant allier efficacité et simplicité dans la cuisson de pizzas authentiques.
Caractéristiques principales :
- Construction en acier inoxydable et tôle pré-peinte : Robuste et durable, ce four résiste à une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
- Chambre de cuisson en briques réfractaires : Permet une diffusion uniforme de la chaleur, assurant une cuisson optimale de chaque pizza.
- Isolation en laine de roche évaporée : Améliore l’efficacité thermique en réduisant les pertes de chaleur, pour des performances énergétiques accrues.
Capacité et facilité d’utilisation :
- Cuisson simultanée de 4 pizzas de 35 cm : Idéal pour les services rapides ou les périodes de forte demande en cuisine.
- Simplicité d’utilisation : Interface intuitive, pensée pour une prise en main rapide, facilitant le travail des équipes.
- Plan de cuisson en pierre réfractaire : Assure une croûte croustillante et dorée, apportant un goût authentique aux pizzas.
Sécurité et adaptabilité :
- Options de sécurité intégrées : Conçu pour un usage sûr et fiable en milieu professionnel, protégeant les utilisateurs.
- Cheminée coupe-vent en option : Permet une meilleure stabilité de la température en limitant l’impact des courants d’air en extérieur.
- Raccord pour gaz superposable : Conçu pour être empilé avec d’autres fours, optimisant ainsi l’espace disponible dans la cuisine.
Options supplémentaires :
- Type de gaz spécifiable : Compatible avec le méthane ou Gaz de Pétrole Liquéfié (butane ou propane), pour répondre aux besoins locaux.
