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Four à pizza électrique mécanique acier inoxydable BASIC XL 66
3,111.00€ 2,675.46€ HT / 3,210.55€ TTC
Four à pizza électrique professionnel BASIC XL 66, facile à utiliser et garantit une meilleure cuisson pour vos pizzas.
Dimensions : L 1000 x P 1315 x H 745 mm
En stock
Description
Un four à pizza professionnel conçu pour les services intensifs
Vous recherchez un four à pizza fiable, puissant et capable de suivre le rythme d’une production soutenue ? Le Four professionnel BASIC XL 66 répond aux exigences des pizzerias, restaurants et établissements CHR grâce à ses deux chambres de cuisson indépendantes et à sa capacité totale de 12 pizzas.
Chaque chambre peut accueillir jusqu’à 6 pizzas de 35 cm. Grâce au réglage séparé de la voûte et de la sole, vous adaptez précisément les températures de cuisson à vos recettes et obtenez des résultats réguliers, service après service.
Four à pizza BASIC XL 66 à 2 chambres : puissance et précision
Le BASIC XL 66 est équipé de deux thermostats permettant de calibrer séparément les températures de fonctionnement des parties supérieure et inférieure. Cette maîtrise de la chaleur facilite l’adaptation à différents types de pizzas et contribue à une cuisson homogène.
Sa température opérationnelle peut atteindre 455 °C, tandis que son plan de cuisson en pierre réfractaire professionnelle favorise une bonne diffusion et une excellente inertie thermique. La chaleur reste ainsi mieux répartie sur la surface de cuisson, pour des pizzas régulières et une qualité constante pendant les services intensifs.
Son panneau de commande intuitif simplifie la prise en main. L’éclairage intérieur permet de surveiller la cuisson sans ouvrir inutilement la chambre, et les résistances cuirassées sont conçues pour accompagner un usage professionnel durable.
Caractéristiques du Four professionnel BASIC XL 66
- Four à pizza électrique professionnel.
- Modèle BASIC XL 66.
- Deux chambres de cuisson indépendantes.
- Capacité de 6 pizzas de 35 cm par chambre.
- Jusqu’à 12 pizzas cuites simultanément.
- Deux thermostats pour régler séparément la voûte et la sole.
- Température opérationnelle jusqu’à 455 °C.
- Plan de cuisson en pierre réfractaire professionnelle.
- Résistances cuirassées.
- Panneau de commande intuitif.
- Éclairage intérieur pour surveiller la cuisson.
- Façade en acier inoxydable.
- Corps en tôle prépeinte.
- Isolation en laine de roche évaporée.
- Alimentation électrique : 400 V triphasé avec neutre.
- Autres voltages disponibles sur demande.
- Version numérique disponible sur demande.
- Options disponibles : transformateur 12 V, support de lampe, support de four et étuve de fermentation.
- Version avec pierre réfractaire sur la voûte disponible sur demande.
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire disponible sur demande.
Les bénéfices pour votre activité
- Augmentez votre capacité de production en cuisant jusqu’à 12 pizzas de 35 cm en même temps.
- Gagnez en précision grâce au réglage indépendant de la voûte et de la sole.
- Adaptez la cuisson à vos recettes en contrôlant séparément les températures supérieure et inférieure.
- Obtenez des résultats réguliers grâce à la pierre réfractaire et à la stabilité thermique des deux chambres.
- Suivez facilement la cuisson avec l’éclairage intérieur intégré.
- Travaillez plus efficacement grâce au panneau de commande intuitif.
- Profitez d’un équipement robuste conçu pour répondre aux contraintes d’un environnement professionnel.
- Facilitez l’entretien quotidien grâce à la façade en acier inoxydable et à une conception fonctionnelle.
- Adaptez la configuration à vos besoins avec les différents équipements et accessoires disponibles sur demande.
Une conception robuste pour un usage professionnel
Le BASIC XL 66 associe une structure solide, une façade en acier inoxydable et un corps en tôle prépeinte. Son isolation en laine de roche évaporée contribue à limiter les pertes thermiques et à maintenir une température stable dans les chambres de cuisson.
Cette conception permet de disposer d’un four fonctionnel, durable et simple à intégrer dans une cuisine professionnelle. L’alimentation en 400 V triphasé avec neutre est adaptée aux installations CHR ; d’autres voltages peuvent être disponibles sur demande, selon la configuration souhaitée.
Des options pour personnaliser votre installation
Le four à pizza BASIC XL 66 peut être complété par plusieurs équipements afin de répondre aux contraintes de votre espace et de votre organisation :
- Version numérique, disponible sur demande ;
- Transformateur 12 V ;
- Support de lampe ;
- Support de four ;
- Unité d’étuve de fermentation.
Selon vos besoins, une version avec pierre réfractaire sur la voûte ainsi qu’une plaque de cuisson en pierre réfractaire peuvent également être proposées sur demande.
Pourquoi choisir le Four professionnel BASIC XL 66 ?
Le BASIC XL 66 constitue une solution adaptée aux professionnels qui recherchent à la fois capacité, contrôle et fiabilité. Ses deux chambres indépendantes permettent d’organiser une production importante, tandis que les thermostats séparés offrent une meilleure maîtrise de la cuisson. Sa pierre réfractaire, son isolation, son éclairage intérieur et sa conception robuste en font un équipement pensé pour accompagner les services quotidiens.
Optimisez votre production avec le four à pizza électrique professionnel BASIC XL 66. Demandez dès maintenant un devis ou une configuration personnalisée avec support, étuve ou options numériques.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| type de produit | |
| Type de matière | |
| Puissance | |
| Gamme température | |
| Poids net/brut | |
| Largeur intérieure | |
| Profondeur intérieure | |
| Hauteur intérieure | |
| Diamètre pizza | |
| Chambre (n°) | |
| Puissance resistance plafond | |
| Puissance resistance sol | |
| Largeur emballage | |
| Profondeur emballage | |
| Hauteur emballage | |
| Nombre de pizzas | |
| Alimentation | |
| Absorption électrique monophasé | |
| Absorption électrique triphasé |
