Description
Four à pizza professionnel Basic 3/50
Le four Basic 3/50 est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, offrant à la fois performance et flexibilité.
Caractéristiques principales du four Basic 3/50
- Capacité de cuisson : Ce four à 3 chambres peut cuire 1 + 1 + 1 pizza de 45 cm en une seule fournée. Il permet également l’insertion de 3 plaques de 40 x 60 cm pour un gain de temps.
- Chambre haute : La chambre de cuisson a une hauteur augmentée, facilitant ainsi la cuisson de plats volumineux.. Ainsi, même les préparations imposantes sont parfaitement cuites.
- Polyvalence et adaptabilité : Ce four peut être combiné avec d’autres modèles de la gamme Basic pour s’adapter à vos besoins. Vous pouvez également l’associer à des étuves de fermentation pour des configurations personnalisées en cuisine.
Performances et options de personnalisation
- Plan de cuisson en pierre réfractaire : La pierre réfractaire répartit uniformément la chaleur, garantissant une cuisson homogène et une croûte dorée.
- Régulation de température indépendante : Le four Basic 3/50 permet de régler séparément la chaleur pour chaque chambre. Cela garantit une cuisson maîtrisée et des résultats toujours optimaux, adaptés à vos différents types de préparation.
- Isolation thermique : L’isolation en laine de roche évaporée optimise la répartition de la chaleur et réduit la consommation énergétique. Cela vous permet de maintenir une température constante tout en réalisant des économies.
Options disponibles sur demande
- Transformateur 12V et support de lampe : Ces options sont disponibles sur demande pour ajuster l’éclairage et améliorer la performance du four, selon vos besoins spécifiques.
- Conforme aux normes de qualité internationales : Ce four respecte les standards ISO, NF, CE et la Directive RHOS, garantissant ainsi une sécurité maximale et une fiabilité à toute épreuve.
En somme, le four Basic 3/50 combine qualité, flexibilité et performance pour répondre aux exigences des environnements de cuisine professionnels.
