Four à pizza électrique mécanique ventilée GENIUS 6 L

Plage de prix : 7,085.00€ à 8,435.00€ Plage de prix : 6,093.10€ à 7,254.10€

Four à pizza professionnel GENIUS 6 L, destiné aux boulangers, pâtissiers, pizzaiolos et chefs gastronomiques, répond à différentes exigences de cuisson: du pain à la pâtisserie, de la pizza aux préparations gastronomiques.

Dimensions : L 1520 x P 1110 x H 380 mm

Types de produit: Sans convection / Avec convection

Description

Four à pizza professionnel GENIUS 6 L

Le Four à pizza professionnel GENIUS 6 L est conçu pour offrir une cuisson optimale, idéal pour les pizzas, le pain, les pâtisseries et les préparations gastronomiques.

Caractéristiques principales :

  • Four à 1 chambre : Permet de cuire simultanément jusqu’à 6 pizzas de 35 cm de diamètre.
  • Chambre ventilée : Option disponible pour garantir une cuisson uniforme des produits.
  • Montée rapide en température : Atteint rapidement la température désirée, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation.
  • Températures de travail ajustables : Permet de calibrer séparément deux températures pour s’adapter à différents types de cuisson.

Avantages :

  • Facilité de nettoyage : La conception du four simplifie le nettoyage après utilisation.
  • Générateur de vapeur : Disponible en option pour des cuissons spécifiques et un résultat optimal.
  • Chambre en acier inoxydable : Assure une résistance accrue et une durabilité dans le temps.

Performances :

  • Résistances intégrées : Situées à l’intérieur de la pierre réfractaire, elles garantissent une distribution optimale de la chaleur.
  • Transformateur 12 V et support de lampe : Inclus pour améliorer l’éclairage et la visibilité à l’intérieur du four.
  • Contrôle facile : Facilement contrôlable via un écran tactile, offrant une utilisation intuitive.

Économie d’énergie :

  • Optimisation de la consommation : Atteint la température désirée rapidement, contribuant ainsi à une importante économie d’énergie.

Options supplémentaires :

  • Hotte pour four : Disponible en acier inox avec un kit de condensation de fumées sur demande, garantissant une utilisation propre.
  • Brevet déposé : Le four Genius bénéficie d’innovations exclusives pour une performance supérieure.

Certifications :

  • Conformité aux normes de qualité internationales : Respecte les normes ISO, NF, CE et la Directive RoHS, assurant une utilisation sécurisée et fiable.

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Puissance

Gamme température

Poids net/brut

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

Diamètre pizza

Chambre (n°)

Puissance resistance plafond

Puissance resistance sol

Largeur emballage

Profondeur emballage

Hauteur emballage

Nombre de pizzas

Alimentation

Absorption électrique monophasé

Absorption électrique triphasé

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