«Hotte inox KG 9 avec moteur électrique pour fours GENIUS» a été ajouté à votre panier. Voir le panier
Four à pizza électrique mécanique ventilée GENIUS 9
Plage de prix : 8,605.00€ à 9,955.00€ Plage de prix : 7,400.30€ à 8,561.30€
Pensé pour les pizzerias à forte activité, le four à pizza professionnel GENIUS 9 associe grande capacité de production, technologie de cuisson avancée et efficacité énergétique. Grâce à sa chambre inox, sa pierre réfractaire chauffante et son interface tactile intuitive, il garantit des résultats homogènes et constants tout au long du service.
Types de produit : Sans convection / Avec convection
Description
Four à pizza professionnel électrique GENIUS 9 – Un four professionnel pour les grandes productions
Préparez jusqu’à neuf pizzas en même temps avec le four à pizza professionnel GENIUS 9. Il convient aux pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles.
Grâce à sa montée rapide en température et à son système de chauffe efficace, il vous aide à gagner du temps. De plus, sa structure en inox résiste à un usage régulier.
Le GENIUS 9 est conçu pour cuire neuf pizzas de 35 cm à la fois. Il répond donc aux besoins des établissements qui assurent un service soutenu.
Sa chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 est solide et résistante. Elle facilite aussi le nettoyage après chaque utilisation.
Par ailleurs, les résistances placées dans la pierre réfractaire, en haut et en bas, répartissent bien la chaleur. Les pizzas cuisent ainsi de façon régulière, avec une base dorée et croustillante.
Les points forts du four GENIUS 9
- Four à pizza professionnel électrique
- Modèle : GENIUS 9
- Capacité : 9 pizzas de 35 cm
- Chambre en acier inoxydable AISI 304
- Résistances intégrées dans la pierre réfractaire
- Résistances placées en haut et en bas
- Chambre ventilée disponible en option
- Température réglable jusqu’à 300 °C
- Montée rapide en température
- Cuisson régulière et homogène
- Écran tactile simple à utiliser
- Tiroir à miettes intégré
- Entretien facilité
- Générateur de vapeur disponible en option
- Hotte en inox avec kit de condensation des fumées disponible en option
- Conforme aux normes ISO, NF, CE et à la directive RoHS
- Modèle bénéficiant d’une innovation brevetée
Une cuisson régulière pour neuf pizzas
Tout d’abord, les résistances placées dans la pierre réfractaire diffusent bien la chaleur. La cuisson est donc plus régulière sur toute la surface des pizzas.
Ensuite, la chaleur réglable permet d’adapter la cuisson à vos recettes. Vous pouvez ainsi préparer des pizzas avec une pâte bien cuite et une garniture chaude.
La chambre ventilée, disponible en option, aide aussi à répartir la chaleur. Elle convient donc à la cuisson des pizzas, du pain et d’autres préparations.
Une utilisation simple et un entretien facile
Le four GENIUS 9 atteint rapidement la température souhaitée. Vous réduisez ainsi le temps d’attente avant le début du service.
De plus, son écran tactile permet de régler les paramètres de cuisson simplement. Vos équipes peuvent donc prendre le four en main rapidement.
Le tiroir à miettes intégré facilite le nettoyage. Il aide à garder un espace de cuisson plus propre entre les utilisations.
Des options pour adapter le four à votre activité
Le GENIUS 9 peut recevoir un générateur de vapeur. Cette option convient notamment à la cuisson du pain et aux préparations qui demandent plus d’humidité.
Vous pouvez également ajouter une hotte en acier inoxydable avec un kit de condensation des fumées. Cette solution aide à améliorer le confort de travail en cuisine.
Pourquoi choisir le four à pizza GENIUS 9 ?
Le GENIUS 9 convient aux professionnels qui doivent cuire de grandes quantités de pizzas. Sa capacité de neuf pizzas de 35 cm permet de mieux répondre aux commandes pendant les périodes de forte activité.
De plus, sa chambre en inox et ses résistances en pierre réfractaire assurent une cuisson régulière. Son écran tactile et son tiroir à miettes rendent aussi son utilisation plus pratique.
Enfin, ses options permettent d’adapter le four aux besoins de votre établissement.
Choisissez le four professionnel GENIUS 9 pour cuire jusqu’à neuf pizzas à la fois et gagner du temps pendant chaque service.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Puissance | |
| Gamme température | |
| Poids net/brut | |
| Largeur intérieure | |
| Profondeur intérieure | |
| Hauteur intérieure | |
| Diamètre pizza | |
| Chambre (n°) | |
| Puissance resistance plafond | |
| Puissance resistance sol | |
| Largeur emballage | |
| Profondeur emballage | |
| Hauteur emballage | |
| Nombre de pizzas | |
| Alimentation | |
| Absorption électrique monophasé | |
| Absorption électrique triphasé |
Vous aimerez peut-être aussi…
-
Hotte inox KG 9 avec moteur électrique pour fours GENIUS
Ajouter au panier6,350.00€5,334.00€ HT / 6,400.80€ TTC -
Étuve de fermentation associable aux fours Genius, CELLA INOX CG 999
6,410.00€ HT / 7,692.00€ TTC
Ajouter au panier -
Support inox pour four Genius SG 9-9-9
1,860.00€ HT / 2,232.00€ TTC
Ajouter au panier -
Étuve de fermentation associable aux fours Genius, CELLA INOX CG 9-99
6,410.00€ HT / 7,692.00€ TTC
Ajouter au panier -
Support inox SG 9-99 pour four Genius
1,860.00€ HT / 2,232.00€ TTC
Ajouter au panier -
Hotte inox KG 9 pour fours GENIUS
Ajouter au panier5,740.00€4,821.60€ HT / 5,785.92€ TTC
