Description
Fourneau 2 feux vifs gaz, 1/2 plaque coup de feu sur four électrique, Gamme 700
Niveaux exceptionnels de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères.
Technologies innovatrices, jumelées à la robustesse des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite.
Lignes sobres et élégantes, résultat d’une recherche esthétique orientée aux critères modernes d’ergonomie et de fonctionnalité. Série 700 : des appareils de cuisson professionnels et profonds 70 centimètres seulement, qui peuvent être réalisés selon vos exigences, sans renoncer à rien, sans limites dans la composition. Avec en plus, la certification CE.
Conçu et construit pour garantir une sécurité totale, ainsi qu’une parfaite hygiène avec le maximum d’épargne d’énergie.
Fourneau totalement embouti et obtenu avec une seule plaque d’acier inoxydable de forte épaisseur.
Il est équipé de grilles en fontes émaillées à bras longs pour déplacer facilement les casseroles d’un feu à l’autre.
Avec 2 brûleurs à flammes stabilisées, en fontes et de grandes puissances: un feu de 3,5 Kw et un feu de 7 Kw avec double couronne. Dimensions des brûleurs : 400 x 270 mm.
1/2 plaque coup de feu:
Puissance 6 kw
En fonte polie avec disque central amovible
Surface d20,9 dm2 et dimensions 380 x 550 mm avec des zones thermiques différentes, dont la température maximale de 500 °C se trouve au centre et décroissante vers les bords. Cela permet d’effectuer des cuissons plus lentes ou le maintien au chaud des aliments.
Four électrique:
Alimentation en 400 V,
Dimensions chambre de cuisson en inox: 535 x 580 x 270 mm, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients gastro-norme GN 2/1.
Avec contrôle thermostatique réglable de 100 °C à 300 °C.
Résistant avec une puissance de 6 kW, en inox situées sur le plafond et sous le socle de la chambre de cuisson à commandes séparées afin de les régler séparément.
La porte et contre porte de ce four est en inox, parfaitement isolée et montée sur de solides charnières auto-équilibrées.
Une poignée ergonomique sur toute la longueur, thermiquement isolée pour ne pas se brûler. Et aussi un voyant lumineux indiquant si l’appareil et sous tension et un autre voyant lumineux indiquant que l’appareil est à la température souhaitée.
Livré avec 1 grille 530 x 530 mm
En option, il est possible d’avoir l’allumage électrique des feux vifs (par 2).
