Fumoir électrique H 230 mm – Fumage à Froid
1,058.00€ 931.04€ HT / 1,117.25€ TTC
Fumoir électrique à un étage, permet de fumer à froid vos poissons, crustacés, viandes et charcuteries, en trois étapes simples : salage, séchage et fumage.
Dimensions : L 715 x P 415 x H 230 mm
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Description
Fumoir électrique H 230 mm – Fumage à Froid
Découvrez notre fumoir électrique H 230 mm, idéal pour les professionnels de la cuisine (CHR) souhaitant réaliser un fumage de qualité supérieure. La combustion lente de la sciure de chêne produit une fumée homogène, refroidie dans l’appareil pour préserver la texture et les saveurs de vos produits.
Caractéristiques Principales
- Fumage à Froid : Élimine l’eau libre sans dessécher ou croûter les aliments.
- Combustion Lente : Sciure de chêne pour une fumée homogène et des saveurs uniques.
- Polyvalence : Idéal pour poissons (saumon, truite, anguille, hareng), crustacés (homard, langouste, coquilles Saint-Jacques), viandes (magret, filet mignon), et charcuteries (saucisse, lard, jambon).
- Épingle Chauffante avec Minuterie : Allumage automatique et combustion contrôlée de la sciure.
- Accessoires Inclus : Livré avec une recharge de sciure de chêne de première qualité.
Avantages
- Économique : Fumage à faible coût.
- Qualité Professionnelle : Conçu pour les professionnels de la restauration.
- Facilité d’Utilisation : Simple à utiliser avec des résultats constants.
Garantie de 2 Ans : Pièces incluses.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
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| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| type de produit | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Alimentation | |
| Surface de cuisson |
