Description

Hachoir à Viande Professionnel Triphasé 82P avec Portionneur – Haute Performance

Le hachoir à viande professionnel triphasé 82P avec portionneur est conçu pour les laboratoires de boucherie et les cuisines professionnelles exigeantes. Grâce à sa construction robuste en inox AISI 304 sablé et son système breveté MAP, il garantit une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle.

Idéal pour la préparation de steaks hachés réguliers, ce hachoir combine puissance, précision et confort d’utilisation. Son corps UNGER double coupe Ø82 entièrement démontable facilite le nettoyage, tandis que le portionneur intégré permet de calibrer des steaks de 80 à 240 g en un seul geste, sans variation d’épaisseur.

Avec un débit impressionnant de 350 kg/h, il répond aux besoins intensifs des professionnels du secteur CHR. Compact et monté sur patins anti‑vibrations, il assure une utilisation stable et silencieuse. Ce hachoir est la solution parfaite pour optimiser la productivité tout en garantissant une qualité constante des préparations.

⚙️ Caractéristiques techniques

🌟 Avantages produit

• Haute performance : débit de 350 kg/h pour une productivité maximale.
• Précision du portionneur : steaks calibrés de 80 à 240 g sans variation d’épaisseur.
• Hygiène optimale : corps démontable et inox AISI 304 facile à nettoyer.
• Durabilité : matériaux robustes et système breveté MAP.
• Stabilité et confort : bâti monté sur patins anti‑vibrations pour une utilisation silencieuse.
• Polyvalence : idéal pour la fabrication de steaks hachés en laboratoire ou en cuisine pro.