Hachoir professionnel réfrigéré COMPACT monophasé sans portionneur – Idéal pour les Boucheries et Restaurants
4,350.00€ 3,741.00€ HT / 4,489.20€ TTC
Hachoir a viande pas cher, compact et facile à utiliser, il s’adapte parfaitement aux cuisines professionnelles tout en offrant une performance fiable.
Dimensions : L 420 x P 460 x H 470 mm
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Description
Hachoir Réfrigéré Professionnel COMPACT – Spécial Tartare & Burger
Le hachoir professionnel réfrigéré COMPACT est l’allié incontournable des restaurateurs spécialisés dans la préparation de tartares, burgers et viandes fraîches. Conçu en inox AISI 304, il garantit robustesse, hygiène et durabilité dans les environnements intensifs.
Sa réserve supérieure réfrigérée et son système de froid de contact haute performance assurent une conservation optimale des viandes entre +1 °C et +5 °C, répondant aux exigences de la classe 3M1. Avec un débit impressionnant de 350 kg/h, ce hachoir compact combine puissance et efficacité, tout en restant facile à démonter et à nettoyer grâce à son corps UNGER double coupe Ø H82.
Idéal pour les cuisines professionnelles, marchés et ateliers de boucherie, il offre une qualité de hachage régulière et une sécurité maximale.
👉 Un choix stratégique pour les établissements CHR qui recherchent un matériel fiable, performant et conforme aux normes d’hygiène. Mots‑clés intégrés : hachoir professionnel réfrigéré, four à pizza électrique professionnel, chambre froide négative.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Dimensions | Hauteur : 470 mm – Profondeur : 460 mm – Longueur : 420 mm |
| Matériau | Inox AISI 304 sablé |
| Tension | 230 V monophasé |
| Puissance totale | 1405 W |
| Puissance moteur | 1,5 CV |
| Débit | 350 kg/h |
| Poids | 49 kg |
| Réfrigération | Froid de contact haute performance |
| Température | +1 °C / +5 °C – Classe 3M1 |
| Fluide frigorifique | R600a – 50 g |
| Corps de coupe | UNGER double coupe Ø H82 avec grille N°3 démontable |
| Certifications | CE – Normes d’hygiène et sécurité alimentaire |
| Disponibilité | Stock permanent – Livraison rapide |
🌟 Avantages produit
- Performance élevée : débit de 350 kg/h pour un service intensif.
- Hygiène optimale : construction inox AISI 304, facile à nettoyer et résistante à la corrosion.
- Conservation garantie : réserve réfrigérée intégrée, maintien des viandes à température idéale.
- Polyvalence : spécialement conçu pour tartares, burgers et préparations fraîches.
- Fiabilité : verrouillage par clavetage et corps démontable pour un usage sécurisé.
- Conformité : répond aux normes CE et aux standards de sécurité alimentaire.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Débit | |
| Réfrigérant | |
| Puissance Moteur |
