Hachoir professionnel réfrigéré triphasé CLASSIQUE sans portionneur – Performance et Fiabilité pour Professionnels
4,290.00€ 3,689.40€ HT / 4,427.28€ TTC
Hachoir a viande pas cher, robuste et performant, cet appareil s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, garantissant une préparation rapide et de qualité.
Dimensions : L 440 x P 485 x H 540 mm
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Description
Hachoir Professionnel Triphasé Classique – Grande Capacité
Ce hachoir réfrigéré professionnel est conçu pour répondre aux exigences des cuisines CHR (cafés, hôtels, restaurants) et des artisans bouchers. Sa grande réserve supérieure réfrigérée permet de stocker et de travailler la viande dans des conditions optimales de conservation, garantissant fraîcheur et sécurité alimentaire.
Fabriqué en inox AISI 304, il offre une robustesse exceptionnelle et une hygiène irréprochable, adaptée aux environnements intensifs. Grâce à son système UNGER double coupe Ø H82, entièrement démontable, le nettoyage est simplifié et la précision de coupe est optimale. Le froid de contact à haut rendement maintient une température constante entre +1 °C et +5 °C (classe 3M1), idéale pour préserver la qualité des produits.
Ce hachoir triphasé allie puissance (1,5 CV – 1405 W) et performance avec un débit impressionnant de 350 kg/h, ce qui en fait un allié incontournable pour les professionnels recherchant efficacité et fiabilité.
⚙️ Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Construction | Inox sablé AISI 304 |
| Système de coupe | UNGER double coupe Ø H82, grille N°3 démontable |
| Réserve supérieure | Réfrigérée, grande capacité, couvercle polycarbonate ultra résistant |
| Température de fonctionnement | +1 °C / +5 °C – Classe 3M1 |
| Réfrigérant | R600A – 50 g |
| Puissance moteur | 1,5 CV – 1405 W |
| Tension | 400 V Tri+N |
| Débit | 350 kg/h |
| Dimensions (L x P x H) | 440 x 485 x 540 mm |
| Poids | 62 kg |
| Options | Portionneur à steak (calibre 80 à 240) |
🌟 Avantages produit
- Grande capacité : réserve supérieure réfrigérée pour stocker et travailler la viande en continu.
- Hygiène optimale : carrosserie en inox AISI 304, facile à nettoyer et résistante à la corrosion.
- Performance élevée : débit de 350 kg/h, idéal pour les environnements à forte production.
- Sécurité alimentaire : froid de contact à haut rendement, température constante pour préserver la fraîcheur.
- Durabilité : construction robuste et composants de qualité professionnelle.
- Polyvalence : portionneur à steak intégré pour calibrer facilement vos préparations.
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Tension | |
| Puissance | |
| Poids | |
| Débit | |
| Réfrigérant | |
| Puissance Moteur |
