Description
Hachoir professionnel réfrigéré
Hachoir réfrigéré COMPACT
Spécial restauration tartare / burger et marchés
Carrosserie inox sablé
Construction inox AISI 304.
Corps UNGER double coupe Ø H82 avec grille N° 3 entièrement démontable
Verrouillage du corps par clavetage.
Réserve supérieure réfrigérée.
Froid de contact à haut rendement, température +1 °C / +5 °C classe 3M1.
Fluide frigorifique R600a / 50 grammes.
Portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d’épaisseur. Fonction « haché » en un seul geste. SYSTEME BREVETE MAP.
