Description
Machine à Café Traditionnelle – CONTI Monte Carlo 2 Groupes
La Machine à café professionnelle CONTI Monte Carlo 2 Groupes est une machine professionnelle haut de gamme, idéale pour les établissements recherchant une machine robuste, précise et performante pour une production intensive.
Caractéristiques Techniques :
- Système Multichaudières : Trois zones de chauffe indépendantes : chaque chaudière et groupe sont contrôlées individuellement par un système PID.
Échangeur de chaleur unique pour un préchauffage de l’eau, garantissant une stabilité thermique optimale.
Températures réglables individuellement pour chaque type de café, accessibles via des menus intuitifs. - Technologie de Soft Infusion : Reproduit la pré-infusion des machines à levier, pour une saturation homogène du café à basse pression, produisant des expressos corsés et aromatiques.
- Système Accumetrix : Mesure volumétrique de précision, affichant le volume exact de café extrait sur des écrans indépendants pour chaque groupe.
Visualisation en temps réel du volume, du temps et du débit d’extraction pour une maîtrise totale. - Sorties Vapeur Cool Touch : Systèmes sécurisés pour éviter les brûlures, avec revêtement antiadhésif facilitant le nettoyage.
- Porte-Filtres Conti Excellium : Réduction des résidus d’huiles de café, préservant les arômes et saveurs des extractions.
- Interface Utilisateur Multi-Niveaux : Écrans tactiles indépendants pour chaque groupe avec options verrouillables et menus configurables.
- Confort des Baristas : Éclairage du plan de travail, rehausseurs rétractables, modes de nettoyage automatique et modes ECO pour optimiser l’expérience des utilisateurs.
- Précision de Compétition : Douchettes et filtres IMS spécifiques, garantissant une extraction uniforme et optimale.
Débit de Pointe : 150 à +250 cafés par heure
Capacité des Chaudières : 10 L pour la vapeur + 0,9 L par groupe
Puissance de chauffe :
- Chaudière vapeur : 4200/6000 W
- Chaudière café : 1000/2500 W
- Puissance totale réglable : 1900 à 6700 W ou 3000 à 11500 W pour une gestion énergétique optimisée.
Avantages de cette Machine à Café Traditionnelle CONTI :
- Précision Thermique Exceptionnelle : Températures réglables pour chaque groupe, offrant un contrôle total sur l’extraction.
- Interface Intuitive et Confort de Travail : Affichages indépendants et plan de travail éclairé pour une utilisation fluide et sécurisée.
- Options de Nettoyage et Économie d’Énergie : Modes ECO séparés et nettoyage automatique, facilitant l’entretien et la gestion énergétique.
Installation : L’installation est disponible et recommandée pour garantir la configuration optimale de votre machine dans l’environnement de travail.
