Marmite basculante électrique 500 L – Chauffage Indirect

Description

Marmite Basculante Électrique 500 L – Chauffage Indirect

La marmite basculante électrique 500 litres est conçue pour les cuisines professionnelles à haut rendement. Grâce à son système de chauffe indirecte, elle assure une cuisson régulière, douce et parfaitement contrôlée, tout en répondant aux exigences d’hygiène et de sécurité des environnements intensifs.

Caractéristiques techniques

• Cuve emboutie en inox AISI 316 poli (fond) et AISI 304 (parois)
• Épaisseur du fond : 40/10 mm – Épaisseur des parois : 25/10 mm
• Diamètre : 1060 mm – Profondeur : 600 mm – Volume utile : 5,5 m³
• Structure intégrale en inox AISI 304 avec colonnes renforcées
• Plan de travail en inox 304, épaisseur 15/10 mm
• Habillage extérieur en inox 304, épaisseur 10/10 mm
• Couvercle embouti en inox 304 avec charnières auto-compensées
• Basculement motorisé avec commande frontale intuitive
• Double enveloppe en inox 304 pour chauffe indirecte (épaisseur 20/10 mm)
• Remplissage par groupe de sécurité intégré
• Robinet de contrôle niveau min/max
• Manomètre pour suivi de la pression
• Soupape de surpression (0,45 bar) et soupape de dépression
• Chauffage par résistances INCOLOY immergées
• Régulateur d’énergie pour ajustement de la puissance
• Thermostat de sécurité empêchant le fonctionnement sans eau
• Pressostat intégré pour contrôle du système
• Température de travail jusqu’à 100°C
• Robinet d’eau intégré pour remplissage direct
• Voltage : 400/3N 50–60 Hz

Pourquoi choisir cette marmite électrique ?

• Pour sa robustesse tout inox adaptée aux environnements intensifs
• Pour son chauffage indirect, garant d’une cuisson uniforme
• Pour son volume généreux, parfait pour les établissements à fort débit
• Pour ses dispositifs de sécurité intégrés, conformes aux normes CHR

Température de travail jusqu’à 100°C

Cette marmite permet d’atteindre une température de travail de 100°C, idéale pour les cuissons longues.
Un robinet d’eau intégré permet un remplissage rapide de la cuve, directement depuis le poste de travail.

En résumé

• Capacité : 500 litres
• Volume utile : 5,5 m³
• Diamètre cuve : 1060 mm
• Profondeur cuve : 600 mm
• Cuve : Emboutie, inox AISI 316 (fond) et 304 (paroi)
• Structure : Inox AISI 304 – colonnes + fixation sol
• Basculement : Motorisé, commande frontale
• Chauffage : Indirect, double enveloppe inox 304
• Résistances : Électriques INCOLOY à immersion
• Température : Jusqu’à 100°C
• Sécurité : Thermostat + pressostat + soupapes
• Accessoires : Robinet de remplissage, groupe de sécurité, manomètre

Robuste, performante et conçue pour un usage intensif, la marmite basculante électrique 500 L offre une solution complète pour les professionnels de la restauration. Son système de chauffe indirecte, sa structure tout inox et ses dispositifs de sécurité intégrés en font un équipement fiable et durable, parfaitement adapté aux exigences des cuisines à fort débit.