Description
Marmite Professionnelle de Cuisson Électrique Gamme Mer 500
Cette marmite de cuisson électrique de la gamme Mer 500 est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes.
Caractéristiques principales :
- Construction tout inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 (AISI 316 disponible en option), la marmite offre une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion.
- Cuve intérieure polie : Avec des angles rayonnés, la cuve en inox poli garantit un nettoyage facile et une hygiène irréprochable.
- Résistances encapsulées : Les résistances électriques sont encapsulées pour assurer une chauffe efficace et une isolation thermique optimale.
Conception et fonctionnalités :
- Ouverture compensée du couvercle : Le couvercle, avec un système d’ouverture compensée, permet une manipulation simple et sécurisée sans effort excessif.
- Robinets de remplissage : Ces robinets facilitent le remplissage rapide du réservoir avec de l’eau chaude ou froide selon les besoins.
- Robinet de vidange coudé : Conçu avec un levier de sécurité, ce robinet coudé à 90° assure une évacuation rapide et sécurisée de la cuve.
Sécurité et performances :
- Panneau de commande en inox : Indépendant et doté d’un affichage numérique ADITEC MKA-120, il permet un contrôle précis et simple des paramètres de cuisson.
- Démarrage automatique : Avec un signal sonore à la fin de la cuisson, la marmite optimise le temps et l’efficacité.
- Sélecteur de puissance : Le sélecteur à deux positions permet d’ajuster la puissance en fonction des besoins de cuisson spécifiques.
Alimentation et ergonomie :
- Alimentation triphasée : La marmite fonctionne avec une alimentation triphasée de 380 V, garantissant des performances fiables et constantes.
- Pieds réglables : Les 4 à 6 pieds réglables en hauteur assurent une adaptation parfaite à l’espace de travail.
- Isolation thermique : Grâce à une construction entièrement calorifugée, elle conserve la chaleur, réduisant ainsi les pertes d’énergie.
Ainsi, cette marmite Mer 500 se distingue par sa performance élevée, son confort d’utilisation et sa fiabilité, idéale pour les cuisines professionnelles.
